{"id":4388,"date":"2010-11-06T22:23:37","date_gmt":"2010-11-06T21:23:37","guid":{"rendered":"http:\/\/www.schlammdackel.de\/?p=4388"},"modified":"2024-05-03T05:13:15","modified_gmt":"2024-05-03T05:13:15","slug":"apfeltaschen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/?p=4388","title":{"rendered":"Apfeltaschen"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/www.schlammdackel.de\/wp-content\/2010\/11\/DSC_1025.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"bildschattenquer\" title=\"Apfeltaschen\" alt=\"\" src=\"http:\/\/www.schlammdackel.de\/wp-content\/2010\/11\/DSC_1025.jpg\" width=\"436\" height=\"291\" \/><\/a><\/p>\n<p>Ich hab seit bestimmt 10 Jahren keine Apfeltaschen mehr gegessen. Erst als ich neulich ein paar \u00c4pfel zu Apfelmus verarbeitet hab, weil ich sie zum so essen nicht wirklich lecker fand, habe ich mich wieder an sie erinnert. Habe mir direkt mal das Rezept durchgeben lassen und es heute endlich geschafft welche zu machen. Beim n\u00e4chsten Mal muss ich die Taschen noch was fester zudr\u00fccken, aber geschmeckt haben sie so toll, wie ich das in Erinnerung hatte.<!--more--><\/p>\n<p>Zutaten f\u00fcr 1 Blech voll:<\/p>\n<ul>\n<li>150 g Quark<\/li>\n<li>6 EL Milch<\/li>\n<li>6 EL neutrales \u00d6l<\/li>\n<li>75 g Zucker<\/li>\n<li>1 P\u00e4ckchen Vanillezucker<\/li>\n<li>1 Prise Salz<\/li>\n<li>300 g Mehl<\/li>\n<li>1 P\u00e4ckchen Backpulver<\/li>\n<li>Apfelmus<\/li>\n<li>Zitronensaft<\/li>\n<li>Puderzucker<\/li>\n<\/ul>\n<p>Backofen auf 200\u00b0C vorheizen.<\/p>\n<p>Die Zutaten von Quark bis Salz vermischen und dann das Mehl und Backpulver unterkneten. Ich hab erst alles mit einem Holzl\u00f6ffel verr\u00fchrt und dann mit der Hand zuende geknetet. Ausrollen und Kreise ausstechen. Soviel Apfelmus auf eine H\u00e4lfte des Kreises geben, dass sich der Teig gut \u00fcberklappen l\u00e4sst und die R\u00e4nder gut festdr\u00fccken.<\/p>\n<p>Auf der mittleren Schiene 15 Minuten backen.<\/p>\n<p>Aus Zitronensaft und Puderzucker einen Zuckerguss herstellen. Wenn die Apfeltaschen abgek\u00fchlt sind mit dem Guss bestreichen.<\/p>\n<p>(Bei Chili &amp; Ciabatta gibts \u00fcbrigens auch Apfeltaschen und, wie ich eben erst gemerkt hab, sogar nach demselben Rezept.)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ich hab seit bestimmt 10 Jahren keine Apfeltaschen mehr gegessen. Erst als ich neulich ein paar \u00c4pfel zu Apfelmus verarbeitet hab, weil ich sie zum so essen nicht wirklich lecker fand, habe ich mich wieder an sie erinnert. Habe mir direkt mal das Rezept durchgeben lassen und es heute endlich geschafft welche zu machen. Beim &hellip; <\/p>\n<p class=\"link-more\"><a href=\"https:\/\/www.schlammdackel.de\/?p=4388\" class=\"more-link\"><span class=\"screen-reader-text\">\u201eApfeltaschen\u201c<\/span> weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[8,44],"class_list":["post-4388","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-essen","tag-apfel","tag-kuchen"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4388","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=4388"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4388\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":20271,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4388\/revisions\/20271"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=4388"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=4388"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=4388"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}