{"id":4650,"date":"2010-11-26T18:13:19","date_gmt":"2010-11-26T17:13:19","guid":{"rendered":"http:\/\/www.schlammdackel.de\/?p=4650"},"modified":"2010-11-26T18:13:19","modified_gmt":"2010-11-26T17:13:19","slug":"spatzle","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/?p=4650","title":{"rendered":"Sp\u00e4tzle"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/www.schlammdackel.de\/wp-content\/2010\/11\/DSC_1661.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"bildschattenquer\" title=\"Sp\u00e4tzle\" src=\"http:\/\/www.schlammdackel.de\/wp-content\/2010\/11\/DSC_1661.jpg\" alt=\"\" width=\"436\" height=\"291\" \/><\/a><\/p>\n<p>Wo ich neulich <a href=\"http:\/\/www.schlammdackel.de\/?p=4607\" target=\"_blank\">so erfolgreich Kartoffeln gepresst hab<\/a>, musste ich ja jetzt auch noch Sp\u00e4tzle machen. Und man mag es kaum glauben, das hat genauso prima funktioniert. Hab einmal Sp\u00e4tzle gemacht, indem ich sie mit einem Teigschaber durchs Nudelsieb gedr\u00fcckt hab und das war m\u00e4chtig Arbeit und sah nicht so richtig nach Sp\u00e4tzle aus. Die hier waren in Sekunden fertig und sahen aus wie sich das f\u00fcr Sp\u00e4tzle geh\u00f6rt! Ich hab in die H\u00e4lfte des Teiges noch klein gehackten Spinat gegeben und dann das Ganze mit etwas Butter und Parmesan \u00fcberbacken. <!--more--><\/p>\n<p>Zutaten f\u00fcr 2-4 Personen:<br \/>\n(je nachdem ob als Beilage oder Hauptmahlzeit)<\/p>\n<ul>\n<li>500 g Mehl<\/li>\n<li>6 Eier (M)<\/li>\n<li>1 TL Salz<\/li>\n<li>150 ml Wasser<\/li>\n<\/ul>\n<p>Salzwasser in einem weiten Topf aufkochen.<\/p>\n<p>Zutaten verr\u00fchren, den Teig mit einem Kochl\u00f6ffel schlagen, bis er Blasen wirft. Dann in mehreren Portionen in das leicht kochende Wasser pressen und warten bis die Sp\u00e4tzle oben schwimmen. Absch\u00f6pfen und dann am besten noch in Butter anbraten und nochmal w\u00fcrzen.<\/p>\n<p>Quelle: LECKER 12\/10 (leicht ver\u00e4ndert)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Wo ich neulich so erfolgreich Kartoffeln gepresst hab, musste ich ja jetzt auch noch Sp\u00e4tzle machen. Und man mag es kaum glauben, das hat genauso prima funktioniert. Hab einmal Sp\u00e4tzle gemacht, indem ich sie mit einem Teigschaber durchs Nudelsieb gedr\u00fcckt hab und das war m\u00e4chtig Arbeit und sah nicht so richtig nach Sp\u00e4tzle aus. Die &hellip; <\/p>\n<p class=\"link-more\"><a href=\"https:\/\/www.schlammdackel.de\/?p=4650\" class=\"more-link\"><span class=\"screen-reader-text\">\u201eSp\u00e4tzle\u201c<\/span> weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[12,97],"class_list":["post-4650","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-essen","tag-beilage","tag-vegetarisch"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4650","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=4650"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4650\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=4650"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=4650"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=4650"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}