{"id":4684,"date":"2010-12-03T20:25:14","date_gmt":"2010-12-03T19:25:14","guid":{"rendered":"http:\/\/www.schlammdackel.de\/?p=4684"},"modified":"2024-05-03T05:13:15","modified_gmt":"2024-05-03T05:13:15","slug":"nudeln-mit-asia-bolo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/?p=4684","title":{"rendered":"Nudeln mit Asia-Bolo"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/www.schlammdackel.de\/wp-content\/2010\/12\/DSC_2075.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"bildschattenquer\" title=\"Nudeln mit Asia-Bolo\" src=\"http:\/\/www.schlammdackel.de\/wp-content\/2010\/12\/DSC_2075.jpg\" alt=\"\" width=\"436\" height=\"291\" \/><\/a><\/p>\n<p>Das Foto ist nicht sonderlich gelungen, aber das Essen war so lecker und schnell fertig, dass ich das Rezept nicht einfach wieder vergessen darf. Nicht dass es jetzt was ganz anderes als Standard-Bolognese-Sauce w\u00e4re, aber durch Ingwer und Sojasauce schmeckts trotzdem irgendwie neu. <!--more--><\/p>\n<p>Zutaten f\u00fcr 2 Personen:<\/p>\n<ul>\n<li>200  g M\u00f6hren<\/li>\n<li>1  Knoblauchzehe<\/li>\n<li>20  g frischer Ingwer<\/li>\n<li>1\/2 rote Chilischote<\/li>\n<li>2  EL \u00d6l<\/li>\n<li>250  g Hackfleisch<\/li>\n<li>5 EL Sojasauce<\/li>\n<li>200  ml passierte Tomaten<\/li>\n<li>100 ml Wasser<\/li>\n<li>1  Prise Zucker<\/li>\n<li>1 Zitrone<\/li>\n<li>etwas Koriandergr\u00fcn<\/li>\n<li>Nudeln<\/li>\n<\/ul>\n<p>M\u00f6hren putzen und in d\u00fcnne Streifen schneiden. Knoblauchzehe,  Ingwer und rote Chilischote hacken. Nudeln in reichlich kochendem  Salzwasser nach Packungsanweisung garen.<\/p>\n<p>1 EL \u00d6l in einem Wok erhitzen und gemischtes Hackfleisch in groben  St\u00fccken 5 Min. anbraten. Mit 1 EL Sojasauce w\u00fcrzen und herausnehmen. 1  EL \u00d6l in den Wok geben und M\u00f6hren, Knoblauch, Ingwer  und Chili 4 Min. braten.<\/p>\n<p>Passierte  Tomaten, 4 EL Sojasauce und 100 ml Wasser zugie\u00dfen und aufkochen. Fleisch  untermischen und alles mit 1 Prise Zucker und einigen Spritzern Zitronensaft abschmecken. Abgetropfte Nudeln untermischen und die  Asia-Bolo mit 2 El Korianderbl\u00e4ttern bestreut servieren.<\/p>\n<p>Quelle: F\u00fcr jeden Tag 12\/2009<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Das Foto ist nicht sonderlich gelungen, aber das Essen war so lecker und schnell fertig, dass ich das Rezept nicht einfach wieder vergessen darf. Nicht dass es jetzt was ganz anderes als Standard-Bolognese-Sauce w\u00e4re, aber durch Ingwer und Sojasauce schmeckts trotzdem irgendwie neu.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[33,58],"class_list":["post-4684","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-essen","tag-hackfleisch","tag-nudeln"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4684","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=4684"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4684\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":20276,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4684\/revisions\/20276"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=4684"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=4684"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=4684"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}