{"id":4983,"date":"2011-01-11T20:06:43","date_gmt":"2011-01-11T19:06:43","guid":{"rendered":"http:\/\/www.schlammdackel.de\/?p=4983"},"modified":"2024-05-03T05:13:15","modified_gmt":"2024-05-03T05:13:15","slug":"suskartoffel-ravioli","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/?p=4983","title":{"rendered":"S\u00fc\u00dfkartoffel-Ravioli"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/www.schlammdackel.de\/wp-content\/2011\/01\/DSC_2921.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"bildschattenquer\" title=\"Suesskartoffel-Ravioli\" alt=\"\" src=\"http:\/\/www.schlammdackel.de\/wp-content\/2011\/01\/DSC_2921.jpg\" width=\"436\" height=\"291\" \/><\/a><\/p>\n<p>Bis zur <a href=\"http:\/\/www.schlammdackel.de\/?p=4815\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">S\u00fc\u00dfkartoffelsuppe<\/a> hab ich geglaubt, dass ich S\u00fc\u00dfkartoffeln gar nicht gerne mag und jetzt sind die S\u00fc\u00dfkartoffeln und ich auf einmal dicke Freunde geworden. Hier die Ravioli-F\u00fcllung fand ich direkt prima, den Rest so naja. Also hab ich die F\u00fcllung in normalen Nudelteig gesteckt und nur Salbeibutter dazu gemacht. Hmmm, die waren sooo gut! Wenn das nicht so viel Arbeit w\u00e4r, g\u00e4bs die ganz bald wieder&#8230;..<!--more--><\/p>\n<p>Zutaten f\u00fcr 2 Personen:<\/p>\n<ul>\n<li>2 ca. 500 g schwere S\u00fc\u00dfkartoffeln<\/li>\n<li>2 EL brauner Zucker<\/li>\n<li>2 EL Butter<\/li>\n<li>Salz und Pfeffer<\/li>\n<li><a href=\"http:\/\/www.schlammdackel.de\/?p=331\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Nudelteig und Salbeibutter<\/a> von hier<\/li>\n<\/ul>\n<p>Ofen auf 200\u00b0C vorheizen.<br \/>\nS\u00fc\u00dfkartoffeln halbieren, Schale etwas mit dem Messer einpieksen und mit der Schnittfl\u00e4che nach unten auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. 30 Minuten backen, dann ein wenig abk\u00fchlen lassen. S\u00fc\u00dfkartoffelfleisch aus der Schale kratzen und mit Zucker, Butter, Salz und Pfeffer zerstampfen.<\/p>\n<p>Jetzt Ravioli damit bef\u00fcllen, 2 Minuten in kochendes Salzwasser geben, abgie\u00dfen und mit Salbeibutter und Parmesan servieren. Von der F\u00fcllung hab ich nicht alles gebraucht, 2\/3 des Rezepts w\u00e4ren wohl perfekt gewesen&#8230;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Bis zur S\u00fc\u00dfkartoffelsuppe hab ich geglaubt, dass ich S\u00fc\u00dfkartoffeln gar nicht gerne mag und jetzt sind die S\u00fc\u00dfkartoffeln und ich auf einmal dicke Freunde geworden. Hier die Ravioli-F\u00fcllung fand ich direkt prima, den Rest so naja. Also hab ich die F\u00fcllung in normalen Nudelteig gesteckt und nur Salbeibutter dazu gemacht. Hmmm, die waren sooo gut! &hellip; <\/p>\n<p class=\"link-more\"><a href=\"https:\/\/www.schlammdackel.de\/?p=4983\" class=\"more-link\"><span class=\"screen-reader-text\">\u201eS\u00fc\u00dfkartoffel-Ravioli\u201c<\/span> weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[58,91,97],"class_list":["post-4983","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-essen","tag-nudeln","tag-suskartoffeln","tag-vegetarisch"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4983","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=4983"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4983\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":20280,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4983\/revisions\/20280"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=4983"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=4983"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=4983"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}