{"id":5627,"date":"2011-02-25T20:56:06","date_gmt":"2011-02-25T19:56:06","guid":{"rendered":"http:\/\/www.schlammdackel.de\/?p=5627"},"modified":"2011-02-25T20:56:06","modified_gmt":"2011-02-25T19:56:06","slug":"wraps-mit-scharfen-kartoffeln","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/?p=5627","title":{"rendered":"Wraps mit scharfen Kartoffeln"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/www.schlammdackel.de\/wp-content\/2011\/02\/DSC_4033.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"bildschattenquer\" title=\"Wraps mit scharfen Kartoffeln\" alt=\"\" src=\"http:\/\/www.schlammdackel.de\/wp-content\/2011\/02\/DSC_4033.jpg\" width=\"436\" height=\"291\" \/><\/a><\/p>\n<p>Wraps sind ziemlich praktisch. Man kann alles reinpacken, was aufgebraucht werden muss, aber weil mans nett verpackt, siehts gar nicht so sehr nach Resteverwertung aus. Die <a href=\"http:\/\/www.schlammdackel.de\/?p=3004\" target=\"_blank\">Tortillas<\/a> hab ich wieder selbstgemacht, das geht wirklich sooo einfach und das Warmmachen hat man so auch direkt erledigt. Die F\u00fcllung wurde ein ziemliches Durcheinander. Feldsalat sollte nicht rein, musste aber weg, daf\u00fcr fehlen Bohnen und Paprika, stattdessen ist ein kleines Restchen Huhn mit drin. Ich schreibe mal auf, wie das Rezept eigentlich sein sollte. <!--more--><\/p>\n<p>Zutaten f\u00fcr 4 Portionen:<\/p>\n<ul>\n<li>500 g festkochende Kartoffeln<\/li>\n<li>1\/2 Bund Lauchzwiebeln<\/li>\n<li>1 gelbe Paprika<\/li>\n<li>1 Dose Kidneybohnen<\/li>\n<li>1 EL Sonnenblumen\u00f6l<\/li>\n<li>1 TL Harissapaste<\/li>\n<li>1 TL Kreuzk\u00fcmmel<\/li>\n<li>(100 g gew\u00fcrfelter Katenschinken)<\/li>\n<li>Salz, Pfeffer<\/li>\n<li>200 g Vollmilchjoghurt<\/li>\n<li>1 Bund Schnittlauch<\/li>\n<li>8 Wraps<\/li>\n<\/ul>\n<p>Kartoffeln sch\u00e4len, waschen und fein w\u00fcrfeln. Lauchzwiebeln putzen, waschen und in feine Ringe schneiden. Paprika putzen, waschen und fein w\u00fcrfeln. Bohnen abtropfen lassen.<\/p>\n<p>Kartoffeln im hei\u00dfen \u00d6l in einer beschichteten Pfanne 10 Minuten goldbraun braten. Harissapaste, Kreuzk\u00fcmmel, Paprika und Bohnen zugeben, kurz mitbraten. Schinken und Lauchzwiebeln dr\u00fcberstreuen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.<\/p>\n<p>Joghurt mit Salz, Pfeffer und Schnittlauchr\u00f6llchen verr\u00fchren. Wraps erw\u00e4rmen. Kartoffelf\u00fcllung auf den Wraps verteilen, etwas Joghurt darauf geben und zusammenfalten.<\/p>\n<p>Quelle: Extraheft &#8222;Schlemmerkartoffeln&#8220; von Journal f\u00fcr die Frau, 1993<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Wraps sind ziemlich praktisch. Man kann alles reinpacken, was aufgebraucht werden muss, aber weil mans nett verpackt, siehts gar nicht so sehr nach Resteverwertung aus. Die Tortillas hab ich wieder selbstgemacht, das geht wirklich sooo einfach und das Warmmachen hat man so auch direkt erledigt. Die F\u00fcllung wurde ein ziemliches Durcheinander. Feldsalat sollte nicht rein, &hellip; <\/p>\n<p class=\"link-more\"><a href=\"https:\/\/www.schlammdackel.de\/?p=5627\" class=\"more-link\"><span class=\"screen-reader-text\">\u201eWraps mit scharfen Kartoffeln\u201c<\/span> weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[15,36,39,97],"class_list":["post-5627","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-essen","tag-bohnen","tag-huhn","tag-kartoffeln","tag-vegetarisch"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5627","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=5627"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5627\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=5627"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=5627"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=5627"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}