{"id":5862,"date":"2011-03-04T23:55:22","date_gmt":"2011-03-04T22:55:22","guid":{"rendered":"http:\/\/www.schlammdackel.de\/?p=5862"},"modified":"2011-03-04T23:55:22","modified_gmt":"2011-03-04T22:55:22","slug":"spanischer-nudelsalat","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/?p=5862","title":{"rendered":"Spanischer Nudelsalat"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/www.schlammdackel.de\/wp-content\/2011\/03\/DSC_4378.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"bildschattenquer\" title=\"Spanischer Nudelsalat\" alt=\"\" src=\"http:\/\/www.schlammdackel.de\/wp-content\/2011\/03\/DSC_4378.jpg\" width=\"436\" height=\"291\" \/><\/a><\/p>\n<p>Hmmm, was f\u00fcr ein leckerer Salat. Und das trotz des Fenchels, der ja eigentlich so gar nicht mein Lieblingsgem\u00fcse ist! <!--more--><\/p>\n<p>Zutaten f\u00fcr 2 Personen:<\/p>\n<ul>\n<li>250 g kleine Nudeln<\/li>\n<li>200 g kleine Tomaten<\/li>\n<li>2 Zwiebeln<\/li>\n<li>1 Fenchelknolle<\/li>\n<li>5 EL Oliven\u00f6l<\/li>\n<li>100 g Chorizo (in Scheiben)<\/li>\n<li>75 g Manchego<\/li>\n<li>1 Zitrone (unbehandelt)<\/li>\n<li>2 Orangen<\/li>\n<li>Salz<\/li>\n<li>Cayennepfeffer<\/li>\n<\/ul>\n<p>Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung garen und abschrecken. Tomaten halbieren. Zwiebeln in Halbringe schneiden. Fenchelknolle putzen, den Strunk keilf\u00f6rmig herausschneiden. Das Gr\u00fcn beiseite legen, den Fenchel in Streifen schneiden. 1 El Oliven\u00f6l in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Fenchel und Zwiebeln darin kr\u00e4ftig anbraten. Chorizoscheiben kurz mitbraten und herausnehmen.<\/p>\n<p>Manchego hobeln. Zitrone mit einem Zestenrei\u00dfer sch\u00e4len und die Schale fein hacken. Saft auspressen. Orangen auspressen. 4 EL Zitronen- und 10 EL Orangensaft mit 4 EL Oliven\u00f6l, Salz und Cayennepfeffer verr\u00fchren.<\/p>\n<p>Nudeln, Tomaten, Fenchel, Fenchelgr\u00fcn, Chorizo und Manchego in einer Sch\u00fcssel mit der Vinaigrette mischen und kr\u00e4ftig abschmecken.<\/p>\n<p>Quelle: <a href=\"http:\/\/www.essen-und-trinken.de\/rezept\/60280\/spanischer-nudelsalat.html\" target=\"_blank\">F\u00fcr jeden Tag 7\/2007<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Hmmm, was f\u00fcr ein leckerer Salat. Und das trotz des Fenchels, der ja eigentlich so gar nicht mein Lieblingsgem\u00fcse ist!<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[26,58,61,79],"class_list":["post-5862","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-essen","tag-fenchel","tag-nudeln","tag-party","tag-salat"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5862","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=5862"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5862\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=5862"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=5862"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=5862"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}