{"id":6061,"date":"2011-03-20T13:59:57","date_gmt":"2011-03-20T12:59:57","guid":{"rendered":"http:\/\/www.schlammdackel.de\/?p=6061"},"modified":"2011-03-20T13:59:57","modified_gmt":"2011-03-20T12:59:57","slug":"amaretti-mousse","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/?p=6061","title":{"rendered":"Amaretti-Mousse"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/www.schlammdackel.de\/wp-content\/2011\/03\/DSC_4693.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"bildschattenquer\" title=\"Amaretti-Mousse\" src=\"http:\/\/www.schlammdackel.de\/wp-content\/2011\/03\/DSC_4693.jpg\" alt=\"\" width=\"436\" height=\"291\" \/><\/a><\/p>\n<p>Wof\u00fcr hatte ich denn die Amarettini neulich gebraucht? Wei\u00df schon gar nicht mehr, aber auf jeden Fall war da jetzt eine angebrochene Packung, die ich aufbrauchen wollte. Da kam das Rezept f\u00fcr Amaretti-Mousse wie gerufen. Nicht dass ich Massen der Amarettini dort unterbringen konnte, gerade mal 50 g, dazu dreimal so viel wei\u00dfe Schoko, viermal so viel Sahne&#8230;.. k\u00f6stlich!<!--more--><\/p>\n<p>Zutaten f\u00fcr 4 Portionen:<\/p>\n<div>\n<ul>\n<li>150 g wei\u00dfe Kuvert\u00fcre<\/li>\n<li>1 Blatt Gelatine<\/li>\n<li>2 frische Eigelbe<\/li>\n<li>1 P\u00e4ckchen Vanillezucker<\/li>\n<li>50 g Amaretti<\/li>\n<li>200 g Sahne<\/li>\n<li>4 EL Amaretto<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<p>Kuvert\u00fcre im hei\u00dfen Wasserbad schmelzen. Gelatine einweichen. Eigelbe  mit Vanillezucker und 2 EL warmem Wasser verr\u00fchren, \u00fcber dem hei\u00dfen  Wasserbad schaumig aufschlagen. Gelatine ausdr\u00fccken, in der warmen Creme  aufl\u00f6sen.<\/p>\n<p>Kuvert\u00fcre essl\u00f6ffelweise unter die Eigelbmasse ziehen.  Creme kalt stellen, bis sie anf\u00e4ngt zu gelieren. Amaretti grob  zerkleinern. Sahne steif schlagen, Amaretto untermischen. Amaretti und  Sahne unter die Eigelbmasse heben. Die Mousse mindestens 3 Std. in den  K\u00fchlschrank stellen.<\/p>\n<p>Quelle: <a href=\"http:\/\/www.kuechengoetter.de\/rezepte\/Pudding-Cremes\/Amaretti-Mousse-3594.html\" target=\"_blank\">K\u00fccheng\u00f6tter<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Wof\u00fcr hatte ich denn die Amarettini neulich gebraucht? Wei\u00df schon gar nicht mehr, aber auf jeden Fall war da jetzt eine angebrochene Packung, die ich aufbrauchen wollte. Da kam das Rezept f\u00fcr Amaretti-Mousse wie gerufen. Nicht dass ich Massen der Amarettini dort unterbringen konnte, gerade mal 50 g, dazu dreimal so viel wei\u00dfe Schoko, viermal &hellip; <\/p>\n<p class=\"link-more\"><a href=\"https:\/\/www.schlammdackel.de\/?p=6061\" class=\"more-link\"><span class=\"screen-reader-text\">\u201eAmaretti-Mousse\u201c<\/span> weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[21],"class_list":["post-6061","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-essen","tag-dessert"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/6061","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=6061"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/6061\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=6061"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=6061"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=6061"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}