{"id":6169,"date":"2011-03-27T21:05:24","date_gmt":"2011-03-27T19:05:24","guid":{"rendered":"http:\/\/www.schlammdackel.de\/?p=6169"},"modified":"2011-03-27T21:05:24","modified_gmt":"2011-03-27T19:05:24","slug":"asia-cashew-h%c3%a4hnchen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/?p=6169","title":{"rendered":"Asia-Cashew-H\u00e4hnchen"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/www.schlammdackel.de\/wp-content\/2011\/03\/DSC_4969.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"bildschattenquer\" title=\"Cashew-H\u00e4hnchen-Salat\" alt=\"\" src=\"http:\/\/www.schlammdackel.de\/wp-content\/2011\/03\/DSC_4969.jpg\" width=\"436\" height=\"291\" \/><\/a><\/p>\n<p>Schon wieder was Superleckeres gekocht! Eigentlich ist das ein Asia-Sesam-H\u00e4hnchen-Salat, aber ich hab das Rezept ein bisschen umgebaut. Hatte etwas Bedenken eine Salatgurke anzubraten, weil die f\u00fcr mich roh in den Salat geh\u00f6rt, aber wieder was gelernt: Gebratene Gurke schmeckt gar nicht seltsam.<!--more--><\/p>\n<p>Hier ist das <a href=\"http:\/\/www.kuechengoetter.de\/rezepte\/Salate\/Asia-Sesam-Haehnchen-Salat-182284.html\" target=\"_blank\">Originalrezept<\/a> zu finden. Ich habe Sesam durch Cashews ersetzt, das Huhn gebraten statt gekocht, die Mengen etwas ver\u00e4ndert und das Ganze warm gegessen.<\/p>\n<p>Zutaten f\u00fcr 2 Personen als Hauptgericht:<\/p>\n<ul>\n<li>350 g H\u00e4hnchenbrustfilet<\/li>\n<li>Salz, Pfeffer<\/li>\n<li>1 Salatgurke<\/li>\n<li>1\/2 gro\u00dfe rote Chilischote<\/li>\n<li>3 EL Erdnuss\u00f6l<\/li>\n<li>5 EL fein gehackte Cashewkerne<\/li>\n<li>1 Knoblauchzehe<\/li>\n<li>8 EL Ketjap Manis (indonesische s\u00fc\u00dfe Sojasauce)<\/li>\n<li>10 EL Wasser<\/li>\n<li>4 EL Sesam\u00f6l plus noch etwas mehr zum Betr\u00e4ufeln<\/li>\n<li>250 g Mie-Nudeln<\/li>\n<\/ul>\n<p>Gurke waschen, l\u00e4ngs halbieren und mit einem Teel\u00f6ffel die Kerne entfernen. Quer in d\u00fcnne Scheiben schneiden. Chili waschen, entstielen und in feine Ringe schneiden. H\u00e4hnchenbrust in feine Streifen schneiden.<\/p>\n<p>Cashews kurz in einer Pfanne trocken r\u00f6sten und wieder herausnehmen. Erdnuss\u00f6l mit Chili in der Pfanne erhitzen. Gurke zugeben und ein wenig salzen. Etwa 5 Minuten bei mittlerer Hitze garen, aus der Pfanne nehmen und abk\u00fchlen lassen.<\/p>\n<p>Fleisch anbraten, Knoblauch dazu pressen, dann Ketjap Manis, Sesam\u00f6l und etwa 10 EL Wasser zugeben und verr\u00fchren.<\/p>\n<p>W\u00e4hrenddessen Nudeln nach Packungsanweisung kochen. Mit der Gurke vermengen, in Sch\u00e4lchen geben und das H\u00e4hnchenfleisch dar\u00fcber verteilen. Nach Belieben noch mit ein wenig Sesam\u00f6l betr\u00e4ufeln.<\/p>\n<p>Quelle: Nicole Stich, Delicious Days (leicht ver\u00e4ndert)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Schon wieder was Superleckeres gekocht! Eigentlich ist das ein Asia-Sesam-H\u00e4hnchen-Salat, aber ich hab das Rezept ein bisschen umgebaut. Hatte etwas Bedenken eine Salatgurke anzubraten, weil die f\u00fcr mich roh in den Salat geh\u00f6rt, aber wieder was gelernt: Gebratene Gurke schmeckt gar nicht seltsam.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[32,36,61,79],"class_list":["post-6169","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-essen","tag-gurken","tag-huhn","tag-party","tag-salat"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/6169","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=6169"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/6169\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=6169"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=6169"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=6169"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}