{"id":6294,"date":"2011-04-07T21:23:31","date_gmt":"2011-04-07T19:23:31","guid":{"rendered":"http:\/\/www.schlammdackel.de\/?p=6294"},"modified":"2011-04-07T21:23:31","modified_gmt":"2011-04-07T19:23:31","slug":"couscous-mit-chili-garnelen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/?p=6294","title":{"rendered":"Couscous mit Chili-Garnelen"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/www.schlammdackel.de\/wp-content\/2011\/04\/DSC_5103.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"bildschattenquer\" title=\"Couscoussalat mit Chili-Garnelen\" src=\"http:\/\/www.schlammdackel.de\/wp-content\/2011\/04\/DSC_5103.jpg\" alt=\"\" width=\"436\" height=\"291\" \/><\/a><\/p>\n<p>Letztens war ich ja so begeistert von der <a href=\"http:\/\/www.schlammdackel.de\/?p=5746\" target=\"_blank\">s\u00fc\u00dfen Avocadocreme<\/a>, das ich mich direkt auf eine herzhafte Variante als Dip zu Couscous und Garnelen gest\u00fcrzt habe, die ganz genauso aussah. Schmeckte auch richtig gut! <!--more--><\/p>\n<p>Zutaten f\u00fcr 2 Personen:<\/p>\n<div>\n<ul>\n<li>150 ml Gem\u00fcsebr\u00fche<\/li>\n<li> 125 g Instant-Couscous<\/li>\n<li>1 kleine rote Zwiebel<\/li>\n<li> 2 EL Orangensaft<\/li>\n<li>3 EL Limettensaft<\/li>\n<li>3 EL Oliven\u00f6l<\/li>\n<li> Salz,                  \t    \t   \t\t\t             \t \t\t\t\t\t                 \t\tPfeffer<\/li>\n<li>250 g Garnelen<\/li>\n<li>1 TL Sambal Oelek<\/li>\n<li>1 kleine reife Avocado<\/li>\n<li>1 EL (griechischer) Joghurt<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<div>\n<p>Br\u00fche aufkochen. Couscous in einer Sch\u00fcssel damit  \u00fcbergie\u00dfen, mischen und 5 Min. (nach Packungsangabe) ziehen lassen. Inzwischen Zwiebeln sch\u00e4len, halbieren und l\u00e4ngs in  feine Spalten schneiden. (Ich hab sie dann kurz angebraten, weil ich rohe Zwiebeln nicht so gerne mag.)<\/p>\n<div>Couscous mit Zwiebeln, Paprikastreifen, je 1 EL  Orangensaft, Limettensaft und 2 EL Oliven\u00f6l mischen, mit Salz und  Pfeffer w\u00fcrzen.<\/div>\n<div>Garnelen waschen und mit K\u00fcchenpapier trocken  tupfen. 1 EL Oliven\u00f6l in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Die Garnelen  darin bei mittlerer Hitze unter R\u00fchren 2-3 Min. anbraten. Sambal Oelek  und 1 EL Limettensaft unterr\u00fchren, vom Herd nehmen.<\/div>\n<p>Avocado halbieren, entkernen und sch\u00e4len. Das  Fruchtfleisch grob w\u00fcrfeln, in einem hohen R\u00fchrbecher mit Joghurt und je  1 EL Orangen- und Limettensaft fein p\u00fcrieren. Mit Salz und Pfeffer  abschmecken. Couscous mit Chili-Garnelen und Avocado-Dip anrichten.<\/p>\n<p>Quelle: <a href=\"http:\/\/www.kuechengoetter.de\/rezepte\/Salate\/Couscoussalat-mit-Chili-Garnelen-1349470.html\" target=\"_blank\">Cornelia Trischberger, 20 Minuten sind genug<\/a><\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Letztens war ich ja so begeistert von der s\u00fc\u00dfen Avocadocreme, das ich mich direkt auf eine herzhafte Variante als Dip zu Couscous und Garnelen gest\u00fcrzt habe, die ganz genauso aussah. Schmeckte auch richtig gut!<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[53],"class_list":["post-6294","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-essen","tag-meeresbewohner"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/6294","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=6294"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/6294\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=6294"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=6294"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=6294"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}