{"id":7012,"date":"2011-06-13T16:51:10","date_gmt":"2011-06-13T14:51:10","guid":{"rendered":"http:\/\/www.schlammdackel.de\/?p=7012"},"modified":"2011-06-13T16:51:10","modified_gmt":"2011-06-13T14:51:10","slug":"turkischer-burger","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/?p=7012","title":{"rendered":"&#8222;T\u00fcrkischer&#8220; Burger"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/www.schlammdackel.de\/wp-content\/2011\/06\/DSC_7819.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"bildschattenquer\" title=\"&quot;T\u00fcrkischer&quot; Burger\" alt=\"\" src=\"http:\/\/www.schlammdackel.de\/wp-content\/2011\/06\/DSC_7819.jpg\" width=\"436\" height=\"291\" \/><\/a><\/p>\n<p>Im Rezept ist es ein &#8222;Lamb and Haloumi Burger&#8220;, nur doof, wenn beides nicht mehr in meinem nachgekochten Burger vorkommt. Weil sich Rind und Feta-Burger nicht sonderlich spannend anh\u00f6rt, nenn ichs jetzt einfach mal t\u00fcrkisch. War richtig lecker, das k\u00f6nnte man an einem sch\u00f6nen Sommertag auch prima auf dem Grill zubereiten.<!--more--><\/p>\n<p>Zutaten f\u00fcr 4 Burger:<\/p>\n<ul>\n<li>500 g Lammhack (Rinderhack genommen)<\/li>\n<li>2 Knoblauchzehen, gepresst<\/li>\n<li>ein paar Stiele Koriander, gehackt<\/li>\n<li>100 g Haloumi, geraspelt (Feta genommen)<\/li>\n<li>Salz und Pfeffer<\/li>\n<li>16 Mini-Auberginen, l\u00e4ngs halbiert (1 normale, in Scheiben)<\/li>\n<li>Oliven\u00f6l<\/li>\n<li>140 g Joghurt (10% Fett)<\/li>\n<li>T\u00fcrkisches Fladenbrot, ger\u00f6stet<\/li>\n<li>Salatbl\u00e4tter, rote Chiliringe und Minzbl\u00e4tter zum Servieren<\/li>\n<\/ul>\n<p>Hack, 1 Knoblauchzehe, Koriander, Haloumi, Salz und Pfeffer vermischen und zu 4 flachen Frikadellen formen. Beiseite stellen. Eine Grillpfanne erhitzen und mit \u00d6l bepinselte Auberginenscheiben 3 Minuten von jeder Seite grillen. Ebenfalls beiseite stellen.<\/p>\n<p>Frikadellen ca. 15 Minuten braten und immer mal wieder wenden.<\/p>\n<p>Joghurt mit 1 Knoblauchzehe, sowie Salz und Pfeffer vermischen. Das Brot mit dem Joghurt bestreichen und mit Salat, Frikadellen, Auberginenscheiben, Chili und Minze belegen.<\/p>\n<p>Quelle: donna hay magazine, Issue 55<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Im Rezept ist es ein &#8222;Lamb and Haloumi Burger&#8220;, nur doof, wenn beides nicht mehr in meinem nachgekochten Burger vorkommt. Weil sich Rind und Feta-Burger nicht sonderlich spannend anh\u00f6rt, nenn ichs jetzt einfach mal t\u00fcrkisch. War richtig lecker, das k\u00f6nnte man an einem sch\u00f6nen Sommertag auch prima auf dem Grill zubereiten.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[10,33],"class_list":["post-7012","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-essen","tag-auberginen","tag-hackfleisch"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/7012","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=7012"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/7012\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=7012"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=7012"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=7012"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}