{"id":7322,"date":"2011-07-01T19:05:25","date_gmt":"2011-07-01T17:05:25","guid":{"rendered":"http:\/\/www.schlammdackel.de\/?p=7322"},"modified":"2011-07-01T19:05:25","modified_gmt":"2011-07-01T17:05:25","slug":"nachos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/?p=7322","title":{"rendered":"Nachos"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/www.schlammdackel.de\/wp-content\/2011\/07\/DSC_8562.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"bildschattenquer\" title=\"Nachos\" alt=\"\" src=\"http:\/\/www.schlammdackel.de\/wp-content\/2011\/07\/DSC_8562.jpg\" width=\"436\" height=\"291\" \/><\/a><\/p>\n<p>Wenn ich mir abends weiter so den Bauch mit Nachos vollschlage, wird es h\u00f6chste Zeit mein Fahrrad mal wieder mehr als einmal die Woche auszuf\u00fchren. Die sind aber auch zu lecker. Da ist bestimmt irgendwas drin, das s\u00fcchtig macht. Dass ich nicht noch so eine Portion verspeist hab, ist nur an den fehlenden Zutaten gescheitert&#8230;<!--more--><\/p>\n<p>Zutaten f\u00fcr 2 Portionen:<\/p>\n<div>\n<ul>\n<li>1 Zwiebel<\/li>\n<li>1 Knoblauchzehe (weggelassen)<\/li>\n<li>2 EL \u00d6l<\/li>\n<li>1\/2 TL Kreuzk\u00fcmmelsamen<\/li>\n<li>200 g Rinderhackfleisch<\/li>\n<li>3 Tomaten (ca. 300 g)<\/li>\n<li>1\/2-1 rote Chilischote<\/li>\n<li>1 reife Avocado<\/li>\n<li>3 EL Limettensaft<\/li>\n<li>1\/2 Bund Koriandergr\u00fcn<\/li>\n<li>Salz<\/li>\n<li>1 Packung Tortillachips (125 g)<\/li>\n<li>60 g Cheddar (grob gerieben), ersatzweise anderer Hartk\u00e4se<\/li>\n<\/ul>\n<div>\n<p>Zwiebel und Knoblauch sch\u00e4len und w\u00fcrfeln bzw. hacken. \u00d6l erhitzen, Zwiebel und Kreuzk\u00fcmmel darin d\u00fcnsten, bis die Zwiebel glasig ist. Das Hackfleisch dazugeben und grob kr\u00fcmelig braten. Inzwischen Tomaten waschen und die Stielans\u00e4tze entfernen. 2 Tomaten grob w\u00fcrfeln und mit dem Knoblauch zum Hackfleisch geben und unterr\u00fchren. Alles offen bei mittlerer Hitze schmoren, bis die Sauce dickfl\u00fcssig ist.<\/p>\n<p>Die \u00fcbrige Tomate quer halbieren, entkernen und w\u00fcrfeln. Chilischote l\u00e4ngs halbieren, entkernen und fein hacken. Avocado l\u00e4ngs halbieren und entkernen. Fruchtfleisch mit einem gro\u00dfen L\u00f6ffel aus den Schalen heben und w\u00fcrfeln. Erst mit Limettensaft, dann mit Tomatenw\u00fcrfeln und Chili mischen. Korianderbl\u00e4ttchen abzupfen, grob hacken und untermischen. Die Salsa salzen.<\/p>\n<p>Backofengrill vorheizen. Die Tortillachips auf zwei ofenfeste Teller verteilen. Hackfleischsauce salzen, auf die Chips geben und mit Cheddar bestreuen. Im Ofen auf dem Rost (oben) in 3-4 Min. goldgelb \u00fcbergrillen. Avocadosalsa daraufgeben und servieren.<\/p>\n<p>Quelle: <a href=\"http:\/\/www.kuechengoetter.de\/rezepte\/verschiedenes\/Nacho-Teller-mit-Rind-und-Avocadosalsa-650838.html\" target=\"_blank\">K\u00fccheng\u00f6tter<\/a><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Wenn ich mir abends weiter so den Bauch mit Nachos vollschlage, wird es h\u00f6chste Zeit mein Fahrrad mal wieder mehr als einmal die Woche auszuf\u00fchren. Die sind aber auch zu lecker. Da ist bestimmt irgendwas drin, das s\u00fcchtig macht. Dass ich nicht noch so eine Portion verspeist hab, ist nur an den fehlenden Zutaten gescheitert&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[11,33,93],"class_list":["post-7322","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-essen","tag-avocado","tag-hackfleisch","tag-tomaten"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/7322","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=7322"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/7322\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=7322"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=7322"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=7322"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}