{"id":7348,"date":"2011-07-04T23:05:46","date_gmt":"2011-07-04T21:05:46","guid":{"rendered":"http:\/\/www.schlammdackel.de\/?p=7348"},"modified":"2024-05-03T05:13:31","modified_gmt":"2024-05-03T05:13:31","slug":"spinat-lasagne-mit-mascarpone","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/?p=7348","title":{"rendered":"Spinat-Lasagne mit Mascarpone"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/www.schlammdackel.de\/wp-content\/2011\/07\/DSC_8648.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"bildschattenquer\" title=\"Spinat-Lasagne mit Mascarpone\" alt=\"\" src=\"http:\/\/www.schlammdackel.de\/wp-content\/2011\/07\/DSC_8648.jpg\" width=\"436\" height=\"291\" \/><\/a><\/p>\n<p>Ist das nicht fein, dass an mich gedacht wird, bevor Rezepte-Sammlungen oder Kochzeitschriften entsorgt werden? Das ist eines der Rezepte, das ich vor der Papiertonne gerettet hab. Lasagne mal nicht mit B\u00e9chamelsauce sondern mit Mascarpone. Das spart Arbeit, dachte ich mir. Als ich dann aber die kleinen verlorenen Mascarpone-Fl\u00f6ckchen gesehen habe, die ich ganz nach Anweisung auf die Lasagneplatten gekleckst habe, fand ich die Idee gar nicht mehr so toll. Wie sollen die Nudeln denn so jemals weich werden? Aber n\u00f6\u00f6, alle Bef\u00fcrchtungen waren umsonst, die ist richtig gut geworden.<!--more--><\/p>\n<p>Zutaten f\u00fcr 4 Personen:<\/p>\n<ul>\n<li>3 EL Oliven\u00f6l<\/li>\n<li>1 Zwiebel, gew\u00fcrfelt<\/li>\n<li>1 Knoblauchzehe, durchgepresst<\/li>\n<li>1 TL Italienische Kr\u00e4uter<\/li>\n<li>500 g Hackfleisch<\/li>\n<li>1 Dose st\u00fcckige Tomaten (400 g)<\/li>\n<li>1 EL Tomatenmark<\/li>\n<li>1\/4 l Wasser<\/li>\n<li>Lasagneplatten<\/li>\n<li>450 g TK-Blattspinat, aufgetaut<\/li>\n<li>1 Paket Mascarpone (250 g)<\/li>\n<li>1 Mozzarella, in Scheiben<\/li>\n<\/ul>\n<p>\u00d6l in einer Pfanne erhitzen, die Zwiebel darin glasig d\u00fcnsten, dann Knoblauch, Kr\u00e4uter und Hackfleisch hinzuf\u00fcgen. Wenn das Hackfleisch gebr\u00e4unt ist, die Tomaten, Tomatenmark und Wasser hinzugeben und 5 Minuten k\u00f6cheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.<\/p>\n<p>Backofen auf 200 \u00b0C vorheizen. 1\/3 der Hackfleischsauce in eine Auflaufform geben, mit Lasagneplatten bedecken, dann 1\/3 Spinat mit 1\/3 der Mascarpone bedecken, salzen und pfeffern, mit Lasagneplatten bedecken und dann wieder von vorne.<\/p>\n<p>Mit Alufolie abgedeckt 30-40 Minuten backen, 5 Minuten vor Ende der Backzeit die Alufolie herunternehmen und die Lasagne mit Mozzarella \u00fcberbacken.<\/p>\n<p>Quelle: allerhande 04 &#8211; 2010 (leicht ver\u00e4ndert)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ist das nicht fein, dass an mich gedacht wird, bevor Rezepte-Sammlungen oder Kochzeitschriften entsorgt werden? Das ist eines der Rezepte, das ich vor der Papiertonne gerettet hab. Lasagne mal nicht mit B\u00e9chamelsauce sondern mit Mascarpone. Das spart Arbeit, dachte ich mir. Als ich dann aber die kleinen verlorenen Mascarpone-Fl\u00f6ckchen gesehen habe, die ich ganz nach &hellip; <\/p>\n<p class=\"link-more\"><a href=\"https:\/\/www.schlammdackel.de\/?p=7348\" class=\"more-link\"><span class=\"screen-reader-text\">\u201eSpinat-Lasagne mit Mascarpone\u201c<\/span> weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[33,58,86],"class_list":["post-7348","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-essen","tag-hackfleisch","tag-nudeln","tag-spinat"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/7348","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=7348"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/7348\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":20299,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/7348\/revisions\/20299"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=7348"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=7348"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=7348"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}