{"id":7403,"date":"2011-07-09T21:03:48","date_gmt":"2011-07-09T19:03:48","guid":{"rendered":"http:\/\/www.schlammdackel.de\/?p=7403"},"modified":"2024-05-03T05:13:31","modified_gmt":"2024-05-03T05:13:31","slug":"orzo-salat-mit-harissa-steak","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/?p=7403","title":{"rendered":"Orzo-Salat mit Harissa-Steak"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/www.schlammdackel.de\/wp-content\/2011\/07\/DSC_8706.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"bildschattenquer\" title=\"Orzo-Salat mit Harissa-Steak\" src=\"http:\/\/www.schlammdackel.de\/wp-content\/2011\/07\/DSC_8706.jpg\" alt=\"\" width=\"436\" height=\"291\" \/><\/a><\/p>\n<p>Jaja, schon wieder ein Orzo-Salat, gibt ja noch nicht genug hier&#8230; Diesmal ist es einer mit Mais, Tomaten, Koriander und Limetten-Dressing. Nicht lachen: Habe zum ersten Mal Mais verarbeitet, der nicht aus der Dose kam, sondern noch am Kolben hing. Vor lauter Maiskolbensucherei beim Einkaufen, hab ich dann den Rucola vergessen. Der h\u00e4tte bestimmt noch gut gepasst.<!--more--><\/p>\n<p>Zutaten f\u00fcr 2 Personen:<\/p>\n<ul>\n<li>200 g Orzo-Nudeln (300 g)<\/li>\n<li>1 EL Harissa-Paste<\/li>\n<li>600 g Schweinefilet (1 Rindersteak)<\/li>\n<li>3 Maiskolben (2)<\/li>\n<li>200 g ger\u00f6stete Paprika aus dem Glas (Tomaten ohne Glibber)<\/li>\n<li>1 gr\u00fcne Chili, fein gehackt<\/li>\n<li>ein paar Stiele Koriander, grob gehackt<\/li>\n<li>50 g Rucola, grob gehackt<\/li>\n<li>1 EL Limettensaft<\/li>\n<li>Salz, Pfeffer<\/li>\n<li>Limettenachtel zum Servieren<\/li>\n<\/ul>\n<p>Nudeln nach Packungsanweisung kochen. Harissa und 1 EL \u00d6l vermischen und das Fleisch damit bestreichen.<\/p>\n<p>Grillpfanne erhitzen und die Maiskolben 10-12 Minuten grillen. Ein wenig abk\u00fchlen lassen, die K\u00f6rner vom Kolben schneiden und in eine Sch\u00fcssel geben. Das Schweinefilet in derselben Pfanne 12-15 Minuten braten. (Das Steak brauchte nur ca. 5 Minuten.)<\/p>\n<p>Nudeln, Paprika, Chili, Koriander und Rucola zum Mais geben. 1 EL \u00d6l und Limettensaft vermischen, salzen und wenig pfeffern und \u00fcber den Salat geben. Das Fleisch in Scheiben schneiden und auf dem Salat anrichten.<\/p>\n<p>Quelle: donna hay magazine, Issue 55<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Jaja, schon wieder ein Orzo-Salat, gibt ja noch nicht genug hier&#8230; Diesmal ist es einer mit Mais, Tomaten, Koriander und Limetten-Dressing. Nicht lachen: Habe zum ersten Mal Mais verarbeitet, der nicht aus der Dose kam, sondern noch am Kolben hing. Vor lauter Maiskolbensucherei beim Einkaufen, hab ich dann den Rucola vergessen. Der h\u00e4tte bestimmt noch &hellip; <\/p>\n<p class=\"link-more\"><a href=\"https:\/\/www.schlammdackel.de\/?p=7403\" class=\"more-link\"><span class=\"screen-reader-text\">\u201eOrzo-Salat mit Harissa-Steak\u201c<\/span> weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[74,79],"class_list":["post-7403","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-essen","tag-rind","tag-salat"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/7403","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=7403"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/7403\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":20301,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/7403\/revisions\/20301"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=7403"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=7403"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=7403"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}