{"id":7834,"date":"2011-08-14T21:20:52","date_gmt":"2011-08-14T19:20:52","guid":{"rendered":"http:\/\/www.schlammdackel.de\/?p=7834"},"modified":"2024-05-03T05:13:32","modified_gmt":"2024-05-03T05:13:32","slug":"panna-cotta-mit-lavendel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/?p=7834","title":{"rendered":"Panna Cotta mit Lavendel"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/www.schlammdackel.de\/wp-content\/2011\/08\/DSC_9396.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"bildschattenquer\" title=\"Panna Cotta mit Lavendel\" src=\"http:\/\/www.schlammdackel.de\/wp-content\/2011\/08\/DSC_9396.jpg\" alt=\"\" width=\"436\" height=\"291\" \/><\/a><\/p>\n<p>Weil Lavendel so toll nach Urlaub duftet, habe ich drauf bestanden, dass wir einen in unsere &#8222;Dachvorsprungsk\u00e4sten&#8220; pflanzen. Da w\u00e4chst er nun und die doofen dicken Tauben staksen um ihn herum oder sitzen mitten drauf und schauen in unsere K\u00fcche. Dank der fiesen Viecher konnte ich f\u00fcr die Panna Cotta erstmal getrockneten Lavendel kaufen gehen&#8230; Jetzt hab ich eine Riesenpackung hier, von der ich schon mal die H\u00e4lfte f\u00fcr Nachschub von diesem g\u00f6ttlichen Dessert reserviere, aber was mach ich mit dem Rest?<!--more--><\/p>\n<p>Zutaten f\u00fcr 4 Portionen:<\/p>\n<ul>\n<li>400 ml Sahne<\/li>\n<li>1 TL getrocknete Lavendelbl\u00fcten<\/li>\n<li>45 g Zucker<\/li>\n<li>ausgekratztes Mark einer halben Vanilleschote<\/li>\n<li>4 Blatt Gelatine<\/li>\n<\/ul>\n<p>Gelatine in kaltem Wasser einweichen.<\/p>\n<p>Sahne, Lavendel, Zucker, Mark sowie die ausgekratzte Vanilleschote in einem Topf erhitzen. Kurz vor dem Siedepunkt Topf vom Herd nehmen und die Milch durch ein feines Sieb gie\u00dfen, damit Lavendelbl\u00fcten und Vanilleschote ausgesiebt werden.<\/p>\n<p>Gelatine ausdr\u00fccken und in der hei\u00dfen Sahne aufl\u00f6sen. In kleine Sch\u00e4lchen f\u00fcllen und ca. 5 Stunden im K\u00fchlschrank erstarren lassen.<\/p>\n<p>Quelle: Ohhh&#8230; Mhhh&#8230; (leicht ver\u00e4ndert)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Weil Lavendel so toll nach Urlaub duftet, habe ich drauf bestanden, dass wir einen in unsere &#8222;Dachvorsprungsk\u00e4sten&#8220; pflanzen. Da w\u00e4chst er nun und die doofen dicken Tauben staksen um ihn herum oder sitzen mitten drauf und schauen in unsere K\u00fcche. Dank der fiesen Viecher konnte ich f\u00fcr die Panna Cotta erstmal getrockneten Lavendel kaufen gehen&#8230; &hellip; <\/p>\n<p class=\"link-more\"><a href=\"https:\/\/www.schlammdackel.de\/?p=7834\" class=\"more-link\"><span class=\"screen-reader-text\">\u201ePanna Cotta mit Lavendel\u201c<\/span> weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[21],"class_list":["post-7834","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-essen","tag-dessert"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/7834","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=7834"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/7834\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":20307,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/7834\/revisions\/20307"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=7834"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=7834"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=7834"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}