{"id":7977,"date":"2011-08-22T21:41:44","date_gmt":"2011-08-22T19:41:44","guid":{"rendered":"http:\/\/www.schlammdackel.de\/?p=7977"},"modified":"2011-08-22T21:41:44","modified_gmt":"2011-08-22T19:41:44","slug":"joghurteis-mit-holunderblutensirup","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/?p=7977","title":{"rendered":"Joghurteis mit Holunderbl\u00fctensirup"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/www.schlammdackel.de\/wp-content\/2011\/08\/DSC_9592.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"bildschattenquer\" title=\"Joghurteis mit Holunderbluetensirup\" alt=\"\" src=\"http:\/\/www.schlammdackel.de\/wp-content\/2011\/08\/DSC_9592.jpg\" width=\"436\" height=\"291\" \/><\/a><\/p>\n<p>Letztes Jahr hab ich auf einer Geburtstagsfeier entdeckt, dass ich Holunderbl\u00fctensirup mag. Bis dahin hab ich um Holunder, egal ob Bl\u00fcte oder Beere, einen weiten Bogen gemacht, weils so fies gerochen hat, wenn die Oma fr\u00fcher Holundermarmelade gemacht hat. An Marmelade hab ich mich immer noch nicht rangetraut, aber im Sirup k\u00f6nnte ich mittlerweile baden. Auch ins Joghurteis passt es prima. Mich erinnert der Geschmack ein bisschen an <em>Bottermelk Zitrone<\/em>, auf jeden Fall ist es sch\u00f6n erfrischend und mit flei\u00dfigem R\u00fchren wirds sogar ohne Eismaschine toll cremig.<!--more--><\/p>\n<ul>\n<li>250 g griechischer Joghurt (10 % Fett)<\/li>\n<li>30 g Zucker<\/li>\n<li>60 ml + 20 ml Holunderbl\u00fctensirup (aus dem Biomarkt)<\/li>\n<li>1 EL Zitronensaft<\/li>\n<li>200 g Sahne<\/li>\n<\/ul>\n<p>Joghurt, Zucker, 60 ml Holunderbl\u00fctensirup und Zitronensaft verr\u00fchren. Die Sahne steif schlagen und unter die Masse heben. Die Masse in eine Metallsch\u00fcssel f\u00fcllen, ca. 4 Stunden zugedeckt ins Tiefk\u00fchlfach stellen und mindestens alle 30 Minuten durchr\u00fchren, damit die Eiskristalle nicht zu gro\u00df werden. Alternativ die Masse in der Eismaschine gefrieren lassen.<\/p>\n<p>Vom fertigen Eis Kugeln abstechen und in vier Becher oder Gl\u00e4ser setzen. Mit dem restlichen Holunderbl\u00fctensirup betr\u00e4ufeln und servieren.<\/p>\n<p>Quelle: <a href=\"http:\/\/www.kuechengoetter.de\/rezepte\/Eis\/Joghurteis-mit-Holunderbluetensirup-1839083.html\" target=\"_blank\">K\u00fccheng\u00f6tter<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Letztes Jahr hab ich auf einer Geburtstagsfeier entdeckt, dass ich Holunderbl\u00fctensirup mag. Bis dahin hab ich um Holunder, egal ob Bl\u00fcte oder Beere, einen weiten Bogen gemacht, weils so fies gerochen hat, wenn die Oma fr\u00fcher Holundermarmelade gemacht hat. An Marmelade hab ich mich immer noch nicht rangetraut, aber im Sirup k\u00f6nnte ich mittlerweile baden. &hellip; <\/p>\n<p class=\"link-more\"><a href=\"https:\/\/www.schlammdackel.de\/?p=7977\" class=\"more-link\"><span class=\"screen-reader-text\">\u201eJoghurteis mit Holunderbl\u00fctensirup\u201c<\/span> weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[21,22],"class_list":["post-7977","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-essen","tag-dessert","tag-eis"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/7977","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=7977"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/7977\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=7977"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=7977"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=7977"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}