{"id":7981,"date":"2011-08-30T22:54:12","date_gmt":"2011-08-30T20:54:12","guid":{"rendered":"http:\/\/www.schlammdackel.de\/?p=7981"},"modified":"2024-05-03T05:13:32","modified_gmt":"2024-05-03T05:13:32","slug":"harissa-hackballchen-mit-quinoa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/?p=7981","title":{"rendered":"Harissa-Hackb\u00e4llchen mit Quinoa"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/www.schlammdackel.de\/wp-content\/2011\/08\/DSC_9514.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"bildschattenquer\" title=\"Harissa-Hackbaellchen mit Quinoa\" src=\"http:\/\/www.schlammdackel.de\/wp-content\/2011\/08\/DSC_9514.jpg\" alt=\"\" width=\"436\" height=\"291\" \/><\/a><\/p>\n<p>Ich habs grad mit Harissa, jetzt gabs Hackb\u00e4llchen mit der leckeren scharfen Paste. Noch viel spannender aber &#8211; mein erster Quinoa! Habe in letzter Zeit so viele Rezepte damit gesehen, dass ich auch endlich wissen wollte, wie der schmeckt. Mit Orange, Granatapfel, Minze und Petersilie zusammen schon mal gut. Jetzt muss ich noch was mit Quinoa backen und Keimlinge z\u00fcchten, damit ich wirklich alles mal probiert hab&#8230;<!--more--><\/p>\n<p>Zutaten f\u00fcr 2 Personen:<\/p>\n<ul>\n<li>125 g Quinoa<\/li>\n<li>250 g Gefl\u00fcgelhackfleisch<\/li>\n<li>1 EL Harissa<\/li>\n<li>1 kleine rote Zwiebel, \u00bd fein gew\u00fcrfelt und \u00bd in d\u00fcnnen Spalten<\/li>\n<li>Oliven\u00f6l<\/li>\n<li>1 Handvoll Minze, gehackt<\/li>\n<li>1 Handvoll glatte Petersilie, gehackt<\/li>\n<li>ein paar EL Granatapfelkerne<\/li>\n<li>1 Orange, gesch\u00e4lt und die Spalten ohne Haut herausgetrennt<\/li>\n<\/ul>\n<p>Den Quinoa nach Packungsanweisung kochen. Nach dem Kochen mit kaltem Wasser absp\u00fclen und abtropfen lassen.<\/p>\n<p>W\u00e4hrenddessen Hackfleisch, Harissa und Zwiebelw\u00fcrfelchen mischen und salzen. Walnussgro\u00dfe B\u00e4llchen formen und in 1 EL Oliven\u00f6l braten bis sie sch\u00f6n braun und durchgebraten sind, das dauert ca. 15 Minuten.<\/p>\n<p>Quinoa mit Zwiebel, Minze, Petersilie, Granatapfel und Orange mischen, etwas Oliven\u00f6l dr\u00fcbergeben und mit reichlich Salz und Pfeffer abschmecken. Die B\u00e4llchen mit dem Salat servieren.<\/p>\n<p>* Ich hab noch den restlichen Saft aus der Orange gepresst und mit in den Salat gegeben.<\/p>\n<p>Quelle: BBC Good Food<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ich habs grad mit Harissa, jetzt gabs Hackb\u00e4llchen mit der leckeren scharfen Paste. Noch viel spannender aber &#8211; mein erster Quinoa! Habe in letzter Zeit so viele Rezepte damit gesehen, dass ich auch endlich wissen wollte, wie der schmeckt. Mit Orange, Granatapfel, Minze und Petersilie zusammen schon mal gut. Jetzt muss ich noch was mit &hellip; <\/p>\n<p class=\"link-more\"><a href=\"https:\/\/www.schlammdackel.de\/?p=7981\" class=\"more-link\"><span class=\"screen-reader-text\">\u201eHarissa-Hackb\u00e4llchen mit Quinoa\u201c<\/span> weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[33,36,79],"class_list":["post-7981","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-essen","tag-hackfleisch","tag-huhn","tag-salat"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/7981","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=7981"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/7981\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":20309,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/7981\/revisions\/20309"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=7981"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=7981"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=7981"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}