{"id":8243,"date":"2011-09-08T23:24:15","date_gmt":"2011-09-08T21:24:15","guid":{"rendered":"http:\/\/www.schlammdackel.de\/?p=8243"},"modified":"2011-09-08T23:24:15","modified_gmt":"2011-09-08T21:24:15","slug":"pasta-e-ceci","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/?p=8243","title":{"rendered":"Pasta e ceci"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/www.schlammdackel.de\/wp-content\/2011\/09\/DSC_9967.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"bildschattenquer\" title=\"Pasta e ceci\" alt=\"\" src=\"http:\/\/www.schlammdackel.de\/wp-content\/2011\/09\/DSC_9967.jpg\" width=\"436\" height=\"291\" \/><\/a><\/p>\n<p>Gerichte, die so ein bisschen nach Matschpratsch aussehen, mag ich besonders gern. Und wenn sie nicht so aussehen, dann l\u00e4sst sich das ja leicht \u00e4ndern. Ich sag nur Kartoffeln in heller Sauce mit Erbsen und Schinken oder Kartoffeln mit Spinat und Ei&#8230;. <a href=\"http:\/\/racheleats.wordpress.com\/2009\/05\/15\/pasta-ceci\/\" target=\"_blank\">Nudeln und Kichererbsen<\/a> zusammenzumischen klang daher seeeehr verlockend. <!--more--><\/p>\n<p>Zutaten f\u00fcr 4 Portionen:<\/p>\n<ul>\n<li>250 g getrocknete Kichererbsen, \u00fcber Nacht eingeweicht und dann 2 Stunden gekocht, oder 450 g Kichererbsen aus der Dose<\/li>\n<li>6 EL Oliven\u00f6l (nur 3)<\/li>\n<li>1 kleine M\u00f6hre, gesch\u00e4lt und fein gew\u00fcrfelt<\/li>\n<li>1 Stangensellerie, fein gew\u00fcrfelt<\/li>\n<li>1 Zwiebel, gesch\u00e4lt und fein gew\u00fcrfelt<\/li>\n<li>2 EL Tomatenmark<\/li>\n<li>1 Zweig Rosmarin<\/li>\n<li>500 ml Gem\u00fcse- oder H\u00fchnerbr\u00fche<\/li>\n<li><em>optional<\/em> &#8211;\u00a0 500 ml Wasser oder Br\u00fche, wenn die Nudeln in der Suppe gekocht werden sollen<\/li>\n<li>Parmesanrinde<\/li>\n<li>Salz und Pfeffer<\/li>\n<li>225 g kleine R\u00f6hrchennudeln<\/li>\n<li>\u00d6l f\u00fcr obendr\u00fcber<\/li>\n<\/ul>\n<p>Soffritto aus M\u00f6hre, Sellerie und Zwiebel langsam im Oliven\u00f6l and\u00fcnsten bis alles weich ist. Tomatenmark und Rosmarin hinzugeben, dann 2\/3 der Kichererbsen. Mit Br\u00fche auff\u00fcllen und die Parmesanrinde dazugeben. 20 Minuten k\u00f6cheln lassen.<\/p>\n<p>Parmesanrinde und Rosmarin rausfischen, dann alles p\u00fcrieren. Anschlie\u00dfend die restlichen Kichererbsen hinzugeben, mit Salz und Pfeffer abschmecken.<\/p>\n<p>Jetzt gibts zwei M\u00f6glichkeiten:<\/p>\n<p>1. Entweder noch 500 ml Wasser oder Br\u00fche zur Suppe geben, aufkochen und die Nudeln direkt in der Suppe garen<\/p>\n<p>oder<\/p>\n<p>2. die Nudeln separat kochen und dann noch 5 Minuten zur Suppe geben, damit sie Geschmack annehmen.<\/p>\n<p>Mit etwas Oliven\u00f6l betr\u00e4ufeln und mit frisch geriebenem Parmesan bestreuen.<\/p>\n<p>* Habe M\u00f6glichkeit 1 genommen. Ein Topf weniger zu sp\u00fclen&#8230;<\/p>\n<p>Quelle: <a href=\"http:\/\/racheleats.wordpress.com\/2009\/05\/15\/pasta-ceci\/\" target=\"_blank\">rachel eats<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Gerichte, die so ein bisschen nach Matschpratsch aussehen, mag ich besonders gern. Und wenn sie nicht so aussehen, dann l\u00e4sst sich das ja leicht \u00e4ndern. Ich sag nur Kartoffeln in heller Sauce mit Erbsen und Schinken oder Kartoffeln mit Spinat und Ei&#8230;. Nudeln und Kichererbsen zusammenzumischen klang daher seeeehr verlockend.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[41,90,97],"class_list":["post-8243","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-essen","tag-kichererbsen","tag-suppe","tag-vegetarisch"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/8243","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=8243"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/8243\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=8243"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=8243"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=8243"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}