{"id":8345,"date":"2011-09-15T23:27:24","date_gmt":"2011-09-15T21:27:24","guid":{"rendered":"http:\/\/www.schlammdackel.de\/?p=8345"},"modified":"2024-05-03T05:13:32","modified_gmt":"2024-05-03T05:13:32","slug":"indischer-kichererbsensalat","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/?p=8345","title":{"rendered":"Indischer Kichererbsensalat"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/www.schlammdackel.de\/wp-content\/2011\/09\/DSC_0152.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"bildschattenquer\" title=\"Indischer Kichererbsensalat\" alt=\"\" src=\"http:\/\/www.schlammdackel.de\/wp-content\/2011\/09\/DSC_0152.jpg\" width=\"436\" height=\"291\" \/><\/a><\/p>\n<p>Indisch kochen ist nicht so mein Ding. Das ist schon so oft schiefgegangen, dass ichs nur noch in den seltensten F\u00e4llen wage. Aber der Salat h\u00f6rte sich spannend an, schon irgendwie indisch, aber nicht so richtig original indisch, k\u00f6nnte also klappen&#8230;. Hats dann auch. Doof war nur, dass ich die Papadams nicht bekommen und durch Tortilla-Chips ersetzt hab. Das war geschmacklich nicht die beste Idee, beim n\u00e4chsten Mal suche ich doch lieber l\u00e4nger nach den richtigen Knusperfl\u00e4den.<!--more--><\/p>\n<p>Zutaten f\u00fcr 2 Personen:<\/p>\n<ul>\n<li>1 kleine Zwiebel, halbiert und d\u00fcnn geschnitten<\/li>\n<li>2 cm frischer Ingwer, fein gerieben<\/li>\n<li>1 rote Chili, Kerne entfernt und fein gehackt<\/li>\n<li>2 EL Haselnuss\u00f6l (Sonnenblumen\u00f6l)<\/li>\n<li>300 g Kichererbsen aus der Dose (400 g Dose)<\/li>\n<li>1\/2 TL mildes Chilipulver<\/li>\n<li>1 TL Garam Masala<\/li>\n<li>1\/2 Gurke, gesch\u00e4lt und ohne Kerne in Scheiben geschnitten<\/li>\n<li>200 g Kirschtomaten, geviertelt<\/li>\n<li>etwas Zitronensaft<\/li>\n<li>frischer Koriander, grob gehackt<\/li>\n<li>4 geh\u00e4ufte EL griechischer Joghurt<\/li>\n<li>(eine Handvoll Granatapfelkerne)<\/li>\n<li>2 gro\u00dfe Papadams, grob zerkr\u00fcmelt (Tortilla-Chips)<\/li>\n<\/ul>\n<p>Zwiebel, Ingwer und Chili 5 Minuten oder bis die Zwiebel weich wird im \u00d6l anbraten. Kichererbsen hinzuf\u00fcgen und weitere 5 Minuten braten. Chilipulver und Garam Masala hinzuf\u00fcgen und noch weitere 2 Minuten braten. Vom Herd nehmen, eventuell noch etwas nachw\u00fcrzen und dann ein wenig abk\u00fchlen lassen.<br \/>\nGurken, Tomaten, Zitronensaft und Koriander in einer Sch\u00fcssel mischen. Auf Teller verteilen, Kichererbsen dr\u00fcbergeben, dann Joghurt, Granatapfelkerne und die Papadams. Mit etwas Koriander bestreuen und sofort servieren.<\/p>\n<p>Quelle: <a href=\"http:\/\/junglefrog-cooking.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Junglefrog Cooking<\/a> via Kayotic Kitchen<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Indisch kochen ist nicht so mein Ding. Das ist schon so oft schiefgegangen, dass ichs nur noch in den seltensten F\u00e4llen wage. Aber der Salat h\u00f6rte sich spannend an, schon irgendwie indisch, aber nicht so richtig original indisch, k\u00f6nnte also klappen&#8230;. Hats dann auch. 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