{"id":8520,"date":"2011-10-04T21:44:10","date_gmt":"2011-10-04T19:44:10","guid":{"rendered":"http:\/\/www.schlammdackel.de\/?p=8520"},"modified":"2011-10-04T21:44:10","modified_gmt":"2011-10-04T19:44:10","slug":"mohrensuppe-mit-erdnussen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/?p=8520","title":{"rendered":"M\u00f6hrensuppe mit Erdn\u00fcssen"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/www.schlammdackel.de\/wp-content\/2011\/09\/DSC_0450.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"bildschattenquer\" title=\"Moehrensuppe mit Erdnuessen\" alt=\"\" src=\"http:\/\/www.schlammdackel.de\/wp-content\/2011\/09\/DSC_0450.jpg\" width=\"436\" height=\"291\" \/><\/a><\/p>\n<p>Vor drei Wochen waren wir in Frankfurt Freunde besuchen und haben einen tollen Sonnentag mit Picknicken und Probieren im Weinberg verbracht. Abends wurde dann gemeinsam M\u00f6hrensuppe gekocht. Weil sowohl Wein als auch Suppe so lecker waren, hatten wir auf dem R\u00fcckweg eine Kiste Wein und alle Infos zur M\u00f6hrensuppe dabei. Der Wein wird jetzt f\u00fcr besondere Gelegenheiten aufbewahrt, die Suppe kann man aber zum Gl\u00fcck immer wieder machen.<!--more--><\/p>\n<p>Zutaten f\u00fcr 2 Personen:<\/p>\n<p>500 g M\u00f6hren<br \/>\n20 g Ingwer (etwas mehr genommen)<br \/>\n1 Schalotte<br \/>\n1 Knoblauchzehe<br \/>\n1 EL \u00d6l<br \/>\n80 g Erdn\u00fcsse, ger\u00f6stet und gesalzen<br \/>\n1 l Gem\u00fcsebr\u00fche<br \/>\nSalz<br \/>\nPfeffer<br \/>\netwas frischen Koriander<\/p>\n<p>M\u00f6hren sch\u00e4len, l\u00e4ngs halbieren und quer in 2 cm gro\u00dfe St\u00fccke schneiden. Ingwer fein hacken. Schalotte w\u00fcrfeln, Knoblauchzehe hacken. M\u00f6hren und Zwiebeln in dem hei\u00dfem \u00d6l unter R\u00fchren 3 Minuten d\u00fcnsten. Knoblauch und 50 g Erdnusskerne unterr\u00fchren, Gem\u00fcsebr\u00fche zugeben, zugedeckt aufkochen und bei milder Hitze 20-25 Minuten kochen lassen, bis die M\u00f6hren weich sind.<\/p>\n<p>M\u00f6hrensuppe fein p\u00fcrieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Suppe aufkochen und mit 30 g gehackten Erdnusskernen und gehackten Korianderbl\u00e4ttern bestreut servieren.<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.schlammdackel.de\/wp-content\/2011\/10\/DSC_0032.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"bildschattenquer\" title=\"Wein am Baum\" alt=\"\" src=\"http:\/\/www.schlammdackel.de\/wp-content\/2011\/10\/DSC_0032.jpg\" width=\"436\" height=\"291\" \/><\/a><\/p>\n<p>Quelle: <a href=\"http:\/\/www.essen-und-trinken.de\/rezept\/185876\/moehrensuppe.html\" target=\"_blank\">F\u00fcr jeden Tag 10\/2009<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Vor drei Wochen waren wir in Frankfurt Freunde besuchen und haben einen tollen Sonnentag mit Picknicken und Probieren im Weinberg verbracht. Abends wurde dann gemeinsam M\u00f6hrensuppe gekocht. Weil sowohl Wein als auch Suppe so lecker waren, hatten wir auf dem R\u00fcckweg eine Kiste Wein und alle Infos zur M\u00f6hrensuppe dabei. Der Wein wird jetzt f\u00fcr &hellip; <\/p>\n<p class=\"link-more\"><a href=\"https:\/\/www.schlammdackel.de\/?p=8520\" class=\"more-link\"><span class=\"screen-reader-text\">\u201eM\u00f6hrensuppe mit Erdn\u00fcssen\u201c<\/span> weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[56,90,97],"class_list":["post-8520","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-essen","tag-mohren","tag-suppe","tag-vegetarisch"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/8520","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=8520"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/8520\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=8520"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=8520"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=8520"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}