{"id":9271,"date":"2011-12-04T22:41:38","date_gmt":"2011-12-04T21:41:38","guid":{"rendered":"http:\/\/www.schlammdackel.de\/?p=9271"},"modified":"2011-12-04T22:41:38","modified_gmt":"2011-12-04T21:41:38","slug":"peppermint-bark-cheesecake","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/?p=9271","title":{"rendered":"Peppermint Bark Cheesecake"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/www.schlammdackel.de\/wp-content\/2011\/12\/DSC_1275.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"bildschattenquer\" title=\"Peppermint Bark Cheesecake\" src=\"http:\/\/www.schlammdackel.de\/wp-content\/2011\/12\/DSC_1275.jpg\" alt=\"\" width=\"436\" height=\"291\" \/><\/a><\/p>\n<p>Habe vor zwei Wochen einen seeehr lecker klingenden <a href=\"http:\/\/www.thecheesecakefactory.com\/menu\/Cheesecake\/peppermint_bark_cheesecake\" target=\"_blank\">Peppermint Bark Cheesecake<\/a> entdeckt. Gemeinerweise ohne Rezept und noch gemeiner, dass es hier keine Cheesecake Factory gibt. Aber Minneapolis hat eine, also hab ich den Link mal an Carina geschickt, die seit Ende Oktober dort lebt. Sie hat den Kuchen tats\u00e4chlich getestet, ihre Begeisterung hielt sich aber in Grenzen. &#8222;Mega m\u00e4chtig, Sahne und Frosting oberk\u00fcnstlich und s\u00fc\u00df, die Idee ist aber toll!!!&#8220; Wir haben daher beschlossen ihn nachzubauen. Hier ist der erste Versuch mit etwas zu dickem Oreo-Boden, Zuckerstangenst\u00fcckchen und\u00a0Schokotr\u00f6pfchen in der K\u00e4sekuchencreme und erstmal in der kleinen Testversion. M\u00e4chtig ist der zwar auch, aber ansonsten prima genie\u00dfbar!<!--more--><\/p>\n<p>Zutaten f\u00fcr 1 kleinen Kuchen (18 cm):<\/p>\n<ul>\n<li>45 g Butter<\/li>\n<li>135 g Oreos, ohne die Creme<\/li>\n<li>400 g Doppelrahm-Frischk\u00e4se<\/li>\n<li>1 EL Vanillezucker<\/li>\n<li>100 g Zucker<\/li>\n<li>40 g kleine Schokotr\u00f6pfchen<\/li>\n<li>1 Zuckerstange mit Pfefferminzgeschmack, in St\u00fccken<\/li>\n<li>2 Eier (M)<\/li>\n<li>1 EL Mehl<\/li>\n<\/ul>\n<p>Springform vorbereiten: Den Boden mit Backpapier auslegen, den Rand ebenfalls mit einem Streifen Backpapier auslegen.<\/p>\n<p>Den Backofen auf 150\u00b0C vorheizen.<\/p>\n<p>Die Oreos fein mahlen. Die Butter schmelzen, zu den Br\u00f6seln geben und gut mischen. Die Mischung in die Springform dr\u00fccken.<\/p>\n<p>F\u00fcr die F\u00fcllung den Frischk\u00e4se in eine Sch\u00fcssel geben. Zucker und Vanillezucker zugeben und mit dem Schneebesen glatt r\u00fchren. Nun das Mehl und die Eier sanft unterr\u00fchren, die Masse soll nicht schaumig werden. Anschlie\u00dfend die H\u00e4lfte der Zuckerstangenst\u00fcckchen und die Schokotr\u00f6pfchen unterheben.<\/p>\n<p>Die Masse auf den vorbereiteten Boden geben und den Kuchen im Backofen 50 Minuten backen, die F\u00fcllung soll noch nicht ganz fest sein. Den Backofen ausschalten und den Kuchen noch 1 Stunde darin lassen, dann herausnehmen und abk\u00fchlen lassen. Den Kuchen am besten \u00fcber Nacht in den K\u00fchlschrank stellen, um ihn komplett durchzuk\u00fchlen.<\/p>\n<p>Kurz vor dem Servieren mit Sahne verzieren und die \u00fcbrigen Zuckerstangenst\u00fcckchen dr\u00fcbertreuen.<\/p>\n<p>Quelle: Grundlage war der <a href=\"http:\/\/www.schlammdackel.de\/?p=6632\" target=\"_blank\">Limetten-Vanille-Cheesecake <\/a><\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/matundmi.blogspot.com\/p\/sonntagssu.html\" target=\"_blank\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-9303\" title=\"sonntagssuess\" src=\"http:\/\/www.schlammdackel.de\/wp-content\/2011\/12\/sonntagssuess.jpg\" alt=\"\" width=\"540\" height=\"100\" \/><\/a><\/p>\n<p>Und dank <a href=\"http:\/\/salzkorn.blogspot.com\/\" target=\"_blank\">Micha<\/a>, die mich letzte Woche auf die <a href=\"http:\/\/matundmi.blogspot.com\/p\/sonntagssu.html\" target=\"_blank\">Initiative Sonntagss\u00fc\u00df<\/a> hingewiesen hat, trage ich heute zum ersten Mal auch was bei und sende meinen Cheesecake an Katrin von <a href=\"http:\/\/lingonsmak.blogspot.com\/\" target=\"_blank\">lingonsmak<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Habe vor zwei Wochen einen seeehr lecker klingenden Peppermint Bark Cheesecake entdeckt. 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