{"id":9838,"date":"2012-01-15T15:34:26","date_gmt":"2012-01-15T14:34:26","guid":{"rendered":"http:\/\/www.schlammdackel.de\/?p=9838"},"modified":"2024-05-03T05:13:50","modified_gmt":"2024-05-03T05:13:50","slug":"kokos-brownies","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/?p=9838","title":{"rendered":"Kokos-Brownies"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/www.schlammdackel.de\/wp-content\/2012\/01\/DSC_2282.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"bildschattenquer\" title=\"Kokos-Brownies\" src=\"http:\/\/www.schlammdackel.de\/wp-content\/2012\/01\/DSC_2282.jpg\" alt=\"\" width=\"436\" height=\"291\" \/><\/a><\/p>\n<p>Mag noch jemand so gerne Bounty? Die mit der dunklen Schoko sind die besten, oder? Eigentlich ganz sch\u00f6n seltsam, dass ich bis jetzt noch nie Kokos-Brownies gebacken hab. Aber zum Gl\u00fcck hab ich ja mein neues Buch, das mir neun verschiedenen Brownie-Variationen vorschl\u00e4gt. Habe mir das Rezept f\u00fcr das Kokos-Geswirlte daraus geklaut, &#8222;meinen&#8220; Brownie-Teig drunter gepackt und in das Ergebnis k\u00f6nnte ich mich reinsetzen. <!--more--><\/p>\n<p>Zutaten f\u00fcr eine Brownie-Form voll:<\/p>\n<ul>\n<li>115 g weiche Butter<\/li>\n<li>175 g Zucker<\/li>\n<li>1\/2 TL Vanillezucker<\/li>\n<li>2 Eier<\/li>\n<li>100 g Mehl<\/li>\n<li>40 g Kakao<\/li>\n<li>1\/4 TL Salz<\/li>\n<li>100 g Schokolade (hatte 45%)<\/li>\n<\/ul>\n<p>F\u00fcr den Kokosteig:<\/p>\n<ul>\n<li>50 ml Sahne<\/li>\n<li>75 g Kokosraspel<\/li>\n<li>1 EL Zucker<\/li>\n<li>ein klein wenig Vanillezucker<\/li>\n<li>1 Eiwei\u00df<\/li>\n<\/ul>\n<p>Eine Brownie-Form mit Backpapier auslegen, das Papier soll an den Seiten etwas \u00fcberh\u00e4ngen.<\/p>\n<p>Butter, Zucker und Vanillezucker hellcremig r\u00fchren. Eier nacheinander gr\u00fcndlich einmixen. Kakao, Salz und Mehl nach und nach einr\u00fchren. Die H\u00e4lfte der grob gehackten Schokolade untermengen. Den Kokosteig und Schokoteig in Kleksen auf- und nebeneinander setzen, alles mit einer Gabel ein wenig verwirbeln, glattstreichen und mit dem Rest der gehackten Schokolade bestreuen. Das Reinf\u00fcllen ist nicht ganz so einfach, weil beide Teige recht fest sind.<\/p>\n<p>Den Backofen auf 160\u00b0C vorheizen. Die Form auf die zweitunterste Schiene schieben und backen, bis die Masse sich von den Formr\u00e4ndern l\u00f6st, die St\u00e4bchenprobe aber eine noch leicht feuchte Mitte ergibt (30 Minuten). In der Form abk\u00fchlen lassen.<\/p>\n<p>Die Brownies mit Hilfe des Backpapiers aus der Form heben und in W\u00fcrfel von etwa 5\u00d75 cm schneiden.<\/p>\n<p>Quelle: Grundrezept von den <a href=\"http:\/\/www.schlammdackel.de\/?p=3871\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Greyston Bakery Brownies<\/a>, Kokosteig von Leila Lindholm &#8211;\u00a0 Noch ein St\u00fcck<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/fraeuleintext.blogspot.com\/p\/fur-kuchenpicker-kekskrumler-und.html\"><\/a><\/p>\n<p>Das ist doch mal wieder was f\u00fcr die <a href=\"http:\/\/pinterest.com\/sonntagssuess\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Initiative Sonntagss\u00fc\u00df<\/a>. Heute sammelt <a href=\"http:\/\/fraeuleintext.blogspot.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Fr\u00e4ulein Text<\/a>.<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.schlammdackel.de\/wp-content\/2012\/01\/DSC_2199.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"bildschattenquer\" title=\"Kokos-Brownies\" src=\"http:\/\/www.schlammdackel.de\/wp-content\/2012\/01\/DSC_2199.jpg\" alt=\"\" width=\"436\" height=\"291\" \/><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Mag noch jemand so gerne Bounty? Die mit der dunklen Schoko sind die besten, oder? Eigentlich ganz sch\u00f6n seltsam, dass ich bis jetzt noch nie Kokos-Brownies gebacken hab. Aber zum Gl\u00fcck hab ich ja mein neues Buch, das mir neun verschiedenen Brownie-Variationen vorschl\u00e4gt. Habe mir das Rezept f\u00fcr das Kokos-Geswirlte daraus geklaut, &#8222;meinen&#8220; Brownie-Teig drunter &hellip; <\/p>\n<p class=\"link-more\"><a href=\"https:\/\/www.schlammdackel.de\/?p=9838\" class=\"more-link\"><span class=\"screen-reader-text\">\u201eKokos-Brownies\u201c<\/span> weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[44],"class_list":["post-9838","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-essen","tag-kuchen"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/9838","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=9838"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/9838\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":20323,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/9838\/revisions\/20323"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=9838"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=9838"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.schlammdackel.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=9838"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}