In herbstlicher Laune hab ich vor ein paar Tagen schon mal den ersten Kürbis gekauft. Was draus geworden ist, schmeckt aber eindeutig noch nach Sommer und war wahnsinnig lecker!! Couscous, Kürbis, Feta, Minze und Zitrone, alles ja ganz nett, aber das Spannende ist das Dressing mit Honig und Kreuzkümmel, mhhhmm. „Couscous-Salat mit Röstkürbis“ weiterlesen
Schon seit Dezember schwärmt Carina von der Kürbis-Carbonara und jetzt haben wir zusammen einen riesigen Berg davon gekocht. War wirklich lecker, macht aber auch pappsatt. Das Foto der beklecksten Pfanne ist nicht ganz so hübsch, aber mit Gast kann ich mich ja nicht wie ein totaler Food-Nerd benehmen und hundert Fotos machen 😉 „Kürbis-Carbonara“ weiterlesen
Dieses Kürbisbrot hab ich gestern bei der „Nachbescherung“ geschenkt bekommen. Gebacken hats die Carina, aber weil es sehr sehr lecker (und dazu noch aus meinem Kürbis-Buch ist), erlaube ich mir ein Foto davon zu veröffentlichen. „Kürbisbrot“ weiterlesen
Habe zum Geburtstag ein Kürbiskochbuch bekommen und muss mich da jetzt schnell durch meine Lesezeichen arbeiten solange es noch Kürbis gibt. Das hier war schon mal echt einfach, weil man den Kürbis einfach mit Olivenöl, Knoblauch und Gewürzen in den Ofen steckt und währenddessen die restlichen Zutaten vorbereitet. Der Kürbis sollte 20 Minuten backen, ich hab dem nicht getraut und ihn 30 Minuten drin gelassen, was dann wohl doch ein kleines bisschen zu lange war. Also, dem Rezept glauben! Wir sind jetzt Knoblauchmonster, aber es war so lecker das übrige Dressing mit Baguette zu essen… „Gebackene Kürbisspalten“ weiterlesen