Ist das nicht fein, dass an mich gedacht wird, bevor Rezepte-Sammlungen oder Kochzeitschriften entsorgt werden? Das ist eines der Rezepte, das ich vor der Papiertonne gerettet hab. Lasagne mal nicht mit Béchamelsauce sondern mit Mascarpone. Das spart Arbeit, dachte ich mir. Als ich dann aber die kleinen verlorenen Mascarpone-Flöckchen gesehen habe, die ich ganz nach Anweisung auf die Lasagneplatten gekleckst habe, fand ich die Idee gar nicht mehr so toll. Wie sollen die Nudeln denn so jemals weich werden? Aber nöö, alle Befürchtungen waren umsonst, die ist richtig gut geworden. „Spinat-Lasagne mit Mascarpone“ weiterlesen
