Aus dem Hannover-Urlaub hab ich ein Foto vom Essen nach den Ostertagen mitgebracht. Während Christina sich bei diesem Gericht fragt, was sie von den Marsala-Rosinen darin halten soll, war ich mir vorher nicht so sicher, ob die Kapern mein Ding sind. Aber alles gut, war sehr lecker! „Fusilli mit Brokkoli und Mandeln“ weiterlesen
Ich muss was gestehen: Ich habe ein ganz tolles Kochbuch gekauft, super natural every day von Heidi Swanson. Da hört sich ein Rezept leckerer an als das andere und was ich erst hinterher gesehen habe – sie lebt in San Francisco, wo ich noch vor einer Woche war. Meine Kamera hat dem Salat zwar einen seltsamen Farbstich gegeben (der sich mit meinen Grafikkünsten auch nicht entfernen lassen wollte), aber er schmeckte echt prima. Und dabei bin ich nicht mal ein großer Brokkoli-Fan… „Orzo-Salat mit Brokkolipesto“ weiterlesen
Gestern hat mich StumbleUpon zu diesem Avocado-Wasabi-Salat geführt. Heute hatte ich alles dafür eingekauft und dann wollte ich den auf einmal gar nicht mehr so gerne essen. Wirklich Wasabi? Schon wieder Brokkoli? Nein, der wird jetzt gemacht! Ich war ja echt skeptisch und hatte schon Essensplan B im Kopf, aber dann hab ich mal probiert, nochmal probiert und dann alles aufgegessen. Ohne Möhren, mit weniger Öl im Dressing und Wasabi aus der Tube scheint er also auch zu schmecken!
Ich fand ja bis jetzt, dass sich sowas wie „Brokkoli-Nussecke“ sehr sehr eklig anhört. Und jetzt probiere ich freiwillig was mit Pistazien und Brokkoli?! Ich bin seltsam… und noch seltsamer ist, dass die Kombination echt gut passte. „Linguine mit Brokkoli-Pistazien-Creme“ weiterlesen
Die Idee für dieses Essen ist aus meiner neuen Kochzeitschrift geklaut. Die Kombination von Brokkoli, roten Linsen und Kokosmilch klang toll. Das Rezept war mir dann beim Kochen aber nicht mehr so wichtig, habe Zutaten ersetzt und weggelassen… und was außerordentlich Leckeres gekocht!! „Brokkoli-Linsen-Curry“ weiterlesen