Die Klamotten machen keine Probleme und bis in den 4. Stock schaffe ich es auch noch, also mache ich auch nach dem Urlaub mit Panna Cotta weiter. Und das gar nicht mal schlechter. Die Konsistenz der Creme war genau richtig und die Sauce obendrauf so lecker, dass ich den Rest pur gelöffelt hab. „Panna Cotta mit Brombeer-Reisessig-Karamellsauce“ weiterlesen
Vor Kurzem wurde auf vielen Blogs das kostenlose Mit Liebe-Magazin beworben. Darin ein Rezept für Kürbis-Germknödel. Großartige Idee, aber das Rezept fand ich nicht wirklich überzeugend. Also hab ich die Idee geklaut und mit einem erprobten Rezept gepaart. Direkt im ersten Anlauf ein Treffer, ganz leckere, flauschige und sonnengelbe Knödel sind es geworden. „Kürbis-Germknödel mit Brombeerfüllung“ weiterlesen
Mag noch jemand Marzipan so gern wie ich? Dann hätte ich hier den ultimativen Tipp: Macht Marzipan-Beerensuppe! Schmeckt toll und sieht auch noch echt hübsch aus. Ich wollte diese Suppe schon seit Wochen machen, aber erst fehlte mir die Zeit für die Vorbereitung, ein anderes Mal die Brombeeren. Zum Glück endlich geschafft! „Eiskalte Marzipan-Beerensuppe“ weiterlesen
Das ist mir ja schon lang nicht mehr passiert… Als ich den Eierlikör gekauft hab, wurde ich nach meinen Ausweis gefragt. Lässig vorgezeigt, schließlich darf ich seit 14 Jahren Eierlikör kaufen, und dann in einer Megalautstärke „Oh, also dass Sie soooo alt sind, hätt ich jetzt aber nicht gedacht.“ Und das bestimmt drei Mal. Die hinter mir in der Schlange halten mich jetzt bestimmt für 100 und ich fühle mich seit diesem Erlebnis irgendwie alt 😉
Aber die Frage hätte mir eine Warnung sein sollen, Eierlikör hats tatsächlich in sich. Die Panna cotta schmeckte recht alkoholisch, fast wie Wodka-Wackel, das hätte ich bei 100 ml nicht gedacht. „Eierlikör-Panna Cotta auf Beerengelee“ weiterlesen