Mir war so nach Sojasauce und gebratenem Gemüse. Da hatte ich doch irgendwo ein Rezept gesehen, ahhh hier. „Sesam-Glasnudeln mit Gemüse“ weiterlesen
Kurzgebratener Roter Reis mit Gemüse
So sieht das aus, wenns Sommer wird. Da wird mal eben schnell ein Foto hingeschlunzt, flott gegessen, dann gehts wieder ab nach draußen – zur Eisdiele. Ich kann aber versichern, dass das Essen wirklich lecker war und sehr resteverwertungsfreundlich noch dazu. „Kurzgebratener Roter Reis mit Gemüse“ weiterlesen
Flammkuchen mit Scamorza und Pilzen
Ich mach es wie das Wetter und verbreite kurzzeitig nochmal ein bisschen Herbststimmung. Es geht nicht anders, ich muss, denn noch nie haben mir Kräuterseitlinge und Scamorza so gut geschmeckt wie auf diesem Flammkuchen. „Flammkuchen mit Scamorza und Pilzen“ weiterlesen
Pilze auf Mandarinen-Bulgur
So, die Zeit des Nichtstuns und der Urlauberei ist vorbei, ab jetzt wird wieder gekocht! Die gefüllten Pilze sind noch ein Foto-Überbleibsel von vor einer Woche, als hier der Karneval begann und mir morgens beim Verlassen des Hauses als allererstes eine Banane mit einem Bier in der Hand begegnete. Für Bananenhasser wie mich sowas wie schwarze Katze von links… „Pilze auf Mandarinen-Bulgur“ weiterlesen
Gebratene Rosmarin-Polenta
Dass ich angefangene Pakete aller Arten von Linsen in den Tiefen des Vorratschrank finde, kenn ich ja, aber dass dort jede Menge Polenta auftaucht, gerade noch haltbar, war mir neu. Erst wollte ich Cornbread machen, bis ich gemerkt habe, dass ich dafür wohl Maismehl brauche. Also dann Rosmarin-Polenta. Das Rezept fand ich vor dem Fund gar nicht so nachkochenswert, aber da hab ich ihm Unrecht getan. „Gebratene Rosmarin-Polenta“ weiterlesen
Mohnknödel mit Pilzen
Bei Mohnknödeln denke ich an was Süßes mit Vanillesauce, stimmt aber nicht immer. Die hier sind eindeutig herzhaft und bestehen aus Mohnbrötchen. Bei mir aus Mohn und Brötchen, das war einfacher und am Ende merkts ja eh keiner, ob sich eine Fälschung im Knödel verbirgt oder nicht. „Mohnknödel mit Pilzen“ weiterlesen
Frühlingsrollen
Ich bin eine ganz schreckliche Frittierschisshäsin. Ich setze extra meine Brille auf, stehe aufgeregt neben dem Topf und starre aus sicherem Abstand auf das angeklemmte Thermometer. Wenn dann alles gut gegangen ist, bin ich stolz ohne Ende. Yeah, meine ersten gelungenen Frühlingsrollen 🙂 „Frühlingsrollen“ weiterlesen
Roter Reis-Salat aus der Pfanne
Habe eine neue Rezepte-Quelle aufgetan, die New York Times. Viele spannende, vegetarische Rezepte. Das einzig Gemeine, nach zehn Seitenaufrufen kommt ein blaues Fenster, stülpt sich über das Rezept und meint, dass ich für diesen Monat genug gesehen habe, wenn ich denn kein Abo nehme. „Roter Reis-Salat aus der Pfanne“ weiterlesen
Herbstliche Paella
An “richtige” Paella werde ich mich wohl so schnell nicht rantrauen, für die herbstliche vegetarische Variante war ich aber mutig genug. Und ich werde sogar so mutig sein, das Ganze auch mal mit einer anderen Gemüsesorten-Kombination zu testen! „Herbstliche Paella“ weiterlesen
Tosta mit Gemüse, Halloumi und Cashews
Bevor der Winter hereinbricht, versuche ich noch schnell meine eher sommerlichen Rezepte von der Liste „wegzukochen“. Das hier gefiel mir so gut, weil meine liebste Gewürzmischung drin ist: Ras el Hanout. Ein Mix aus jeder Menge Gewürzen – ein bisschen süß, ein bisschen scharf – der zu ganz vielen Gerichten passt. „Tosta mit Gemüse, Halloumi und Cashews“ weiterlesen