Pfannkuchen mit Käse ist nach Nudeln mit Sauce das schnellste Essen, das ich kochen kann. Damit das nicht jede Woche gleich aussieht (Schlimmer Verfall der Esskultur im Hause Schlammdackel in letzter Zeit…), gab es diesmal Galettes, mit Buchweizen drin und Salat dabei. Viel bunter und hübscher anzusehen, aber immer noch schnell. „Buchweizengalette mit Käse und Radieschensalat“ weiterlesen
Habe den Brückentag genutzt und ein paar schöne entspannte Tage auf Ameland verbracht. Das ist mittlerweile schon Familientradition. Von da hab ich auch das Rezept für „gepofte aardappels met radijs-kwarkspread“ mitgebracht. Nicht typisch holländisch, aber sehr passend zu all den hübschen Radieschen-Sorten, die es im Moment gibt. Die länglichen, weiß-roten find ich besonders schön. Wie nicht anders zu erwarten war, habe ich natürlich von allen Sorten einen Bund gekauft, daher das Radieschen-Doppelmoppel. „Ofenkartoffeln mit Radieschen-Quark und gebackenen Radieschen“ weiterlesen