Gefüllte Pfannkuchen sind toll! Bisher hab ich die immer „rezeptfrei“ gemacht und einfach irgendwas reingefüllt, meist Spinat, aufgerollt und dann überbacken. Mit Rezept wirds schwieriger. Da sollen Pfannkuchenschnecken so geschnitten werden, dass sie gleich hoch sind und die gesamte Auflaufform ausfüllen. Wer wie ich einfach mal planlos drauflos schneidet, sollte viele verschiedene Auflaufformen besitzen… „Überbackene Spitzkohl-Ricotta-Crespelle“ weiterlesen
Achtung, unheimlich gesundes Essen mit Körnern. Früher hätte ich so ein Essen boykottiert und wäre mir sicher gewesen, dass mir davon Korksandalen und ein Norwegerpulli wachsen. Jetzt bin ich groß und fands sogar lecker. Erschreckend! „Spitzkohl-Päckchen mit Grünkernfüllung“ weiterlesen
Ein Meisterwerk der Anrichtekunst 😉 Sieht aus als wäre ein Haufen Grünzeug auf dem Teller explodiert… Das hat die Zeitschrift „köstlich vegetarisch“ eindeutig besser hinbekommen, auch der Rezeptname klingt toller: Spitzkohl-Gemüse auf Couscous mit Zitronenmelisse-Kürbiskern-Topping. War mir aber viel zu lang, außerdem stimmts hier nicht. Ich hatte ein bestimmt ebenso leckeres Zitronenmelisse-Pistazien-Topping. „Spitzkohl mit Zitronenmelisse-Topping“ weiterlesen
Das hätte mir aber echt mal einer sagen können, dass Spitzkohl so lecker ist. Ich hab bis heute gedacht, dass der so wie Weißkohl schmeckt und bloß ein bisschen lustiger geformt ist. Wenn mich nicht die Füllung aus Linsen und Cashewkernen gelockt hätte, hätte ich immer noch keine Ahnung. Was man wohl noch so alles mit Spitzkohl kochen kann? Ich suche mal… „Spitzkohlröllchen“ weiterlesen