Schööön. Den ganzen Tag unterwegs gewesen und wieder zuhause ruckzuck ein, wie ich finde, großartiges Abendessen zubereitet. Ein Glas Weißwein dazu und dann glücklich entspannen. Weißer Spargel ist doch leckerer als ich dachte… „Ofen-Spargel mit Mohn“ weiterlesen
Schokolade und Minze geht immer, egal ob als Eis, als Schokolade oder in Keksform. Als Parfait nehm ichs natürlich auch! Leider kann mein Werk nicht wirklich mit dem Rezeptfoto mithalten. Was nach 6 Stunden die Förmchen verließ war so zermanscht, dass ich den Inhalt der Förmchen kurzerhand zusammengerührt und noch einmal eingefroren hab. Als die Masse ausreichend gefroren war, hab ich dann einfach Bällchen rausgelöffelt. „Minz-Parfait mit Schokoladensauce“ weiterlesen
Hummus mag ich sehr, Möhren auch, logisch dass sich Möhren-Hummus für mich ganz wunderbar anhörte. War dann auch genauso lecker wie erhofft. Ganz egal ob mit Ofengemüse und warmem Fladenbrot oder einfach nur als Dip zum Knabbern von Möhren und Gurken. „Ofengemüse mit Möhren-Hummus“ weiterlesen
Im Moment finde ich es voll langweilig Brote mit zur Arbeit zu nehmen, stattdessen fülle ich mir kleine Gläschen mit leckeren Sachen. Jetzt, wo es endlich wieder Rhabarber gibt, konnte ich den Milchreis testen, den ich eigentlich schon letztes Jahr machen wollte. Ein Schüsselchen davon gabs gestern warm, der Rest wanderte ins Glas. Mittagessen gerettet! „Orientalischer Milchreis mit Rhabarber“ weiterlesen
Die Gemüsefrau hat schon überall mit Spargelaufklebern dekoriert und auf dem Markt steht die Spargel-Schälmaschine, da musste ich auch welchen kaufen. Gemeinerweise kam nur der Weiße aus der Gegend, der Grüne war aus Belgien. Für mich könnten sie ja hier ruhig nur den Grünen anbauen, den mag ich nämlich lieber. Kurz gebraten landete er in schnellen leckeren Feierabendnudeln, die es in den nächsten zwei Monaten bestimmt nochmal häufiger geben wird. „Nudeln mit getrockneten Tomaten und grünem Spargel“ weiterlesen
Mhmm, das war lecker! Schön bunt, schön schnell und voller von mir geliebter Zutaten wie Kichererbsen, Feigen, Ingwer, Minze und Ras el Hanout. „Bratreis mit Minz-Joghurt-Sauce“ weiterlesen
Manchmal muss man Fakten schaffen, hat die Juliane gesagt. Stimmt tatsächlich. Nachdem es erst hieß „Ziiiiiiiege im Nachtisch, muss das sein?“ und ich mich schon vier Tage lang Parfait essen sah (keine allzu schlimme Vorstellung), schmeckte es dann wider Erwarten doch nicht nach Streichelzoo. Adé Extraportion für mich… Schließe mich voll und ganz Julianes Urteil an, supergut! „Ziegenkäseparfait mit Cantuccini-Bröseln“ weiterlesen
Gute Organisation ist nicht gerade mein Spezialgebiet. Da ist seit Wochen ein riesiges Pizza-Event im Gange und ich poste meine Pizza ausgerechnet dann, wenns vorbei ist. Und nicht nur, dass ich verpeilt bin, ich bin auch noch eine Spielverderberin. Melanie von mangoseele hat mich getagged und ich fühle mich sehr geehrt, aber Weitertaggen mag ich nicht. Ihre Fragen hab ich aber im Anschluss an das Rezept beantwortet. „Pizza mit Spinat, Gorgonzola, Birne und Pinienkernen“ weiterlesen
Am liebsten hätte ich ja die Blini mit Feigen und Honigsenf gegessen, aber weit und breit keine Feige in Sicht. Dann halt nicht, ein Berg aus Rucolasprossen macht sich auch ganz hervorragend auf den Blini und dazu gab es einen tollen Salat aus ganz frischem Babyspinat. „Blini“ weiterlesen
Für die herzhafte Verpflegung einer Horde Umzugshelfer war schon gesorgt, also wollte ich was Süßes mitbringen. Schließlich kann man nach der eigentlichen Stärkung ja immer noch einen süßen Happs vertragen. Die Wahl fiel auf Zimtohren, weil ich den Teig schon prima am Vorabend machen konnte und am Morgen nur noch schnell das Formen und Backen erledigen musste. „Finnische Zimt- und Orangenohren“ weiterlesen