Autor: Verena

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Türkische Spinat-Eierpfanne

In mir steckt ja schon so eine kleine Ökotante, Schrot&Korn-Hefte mitnehmen ist Pflicht! Für astrologische Beratung oder heilsames Singen sehe ich mich jetzt zwar nicht so als Zielgruppe, aber die Rezepte sind oft richtig gut. Hier ist was Leckeres aus dem aktuellen „Spinat-Heft“. Mit Spinatputzen in gerade mal 20 Minuten fertig! Das ist doppelt gut, denn so gabs nicht nur schnell was zu essen für mich, sondern ich kanns auch noch an Alex weitergeben für ihr Speed-Cooking-Event. „Türkische Spinat-Eierpfanne“ weiterlesen

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Butterscotch Chip Cookies

Die Chocolate Chip Cookies sind toll und die Haferflockenplätzchen auch voll lecker, da muss ja eine Kombination aus beiden Keksen der ultimative Super-Keks werden. Selbst experimentiert hab ich aber nicht, sondern diese I Want to Marry You Cookies nachgebacken. Die heißen so beknackt, weil sie angeblich so toll sind, dass man den Bäcker bzw. die Bäckerin vom Fleck weg heiraten möchte. Ich hab sie zum Glück so hinbekommen, dass sie sehr lecker waren, aber nicht sooo lecker, dass ich jetzt all meine Arbeitskollegen heiraten muss 😉
Eigentlich sollten Schoko-Chips rein, aber weil ich echt amerikanische Butterscotch-Tröpfchen geschenkt bekommen hab, musste ich die natürlich testen. Weiche Karamellbonbons gehen aber garantiert auch oder Nüsse, Trockenfrüchte, … „Butterscotch Chip Cookies“ weiterlesen

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Karamellisierte Reistarte

Happy Birthday liebes Sonntagssüß! Danke für euer leckeres Board, das mir nun schon seit einem Jahr die Sonntage verschönert!

Zum Jubiläumssüß bei Fräulein Text gibts von mir eine Reistarte mit Karamellkruste. Die Tarte ist verwandt mit dem belgischen Reisfladen, den es zumindest hier in der Gegend überall gibt. Das ist mehr oder weniger Milchreis, der auf einem dünnen Hefeteigboden gebacken wird. Hier steckt ein Mürbeteigboden drunter und als Extra gibts noch eine süße Kruste aus braunem Zucker. „Karamellisierte Reistarte“ weiterlesen

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Knoblauchbrötchen

Wir haben wirklich alles dafür getan, dass uns dieses Wochenende garantiert keiner mehr besuchen möchte. Erst haben wir eine ganze Ladung köstlicher Knoblauchbrötchen verdrückt und danach die neue schmiedeeiserne Pfanne eingebrannt. Fragt sich wer im Moment mehr stinkt, die Wohnung oder die Bewohner? „Knoblauchbrötchen“ weiterlesen

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Hackfleischpfanne

Rohen Kohlrabi find ich gar nicht lecker und auch gekocht ist er nicht gerade mein Lieblingsgemüse, aber das hat mich alles nicht davon abgehalten nach ewigen Zeiten nochmal eine Knolle zu kaufen. Ich hatte da nämlich so ein Rezept entdeckt mit Kreuzkümmel, Kichererbsen, Rosinen und eben jenem Kohlrabi. Schon eine schräge Kombination, aber ich würds glatt wieder kochen. „Hackfleischpfanne“ weiterlesen

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Quarkspätzle mit Sahnelinsen

Damit mir hier keiner denkt, dass ich seit Fettdonnerstag Karneval feiere und mich seitdem ausschließlich von Fettgebackenem und Alkohol ernähre, gibts endlich mal was Neues hier. Sogar ganz was Unkarnevalistisches: Schwäbische Spätzle mit Linsen. Das Rezept ist im neuen köstlich vegetarisch-Heft und hatte direkt mal nen Marker bekommen, weil bei der Entrümpelung des Vorratsschranks lauter angebrochene Pakete mit roten, grünen, schwarzen und braunen Linsen aufgetaucht sind. „Quarkspätzle mit Sahnelinsen“ weiterlesen

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Schoko-Knusper-Granola

Seit ich das Knusper-Granola bei Juliane und Steph gesehen hatte, wollte ichs unbedingt auch ausprobieren. Trotzdem hab ichs irgendwie seit Monaten nicht auf die Reihe bekommen. Aber nachdem ich die letzten Morgende Kuchen gefrühstückt hab, kam das schlechte Gewissen und hat mich zur Granola-Herstellung gezwungen. Ich schließe mich der Meinung der beiden voll und ganz an: Total lecker! „Schoko-Knusper-Granola“ weiterlesen