Ich hatte ja sooo Lust auf Couscous und habe nach ewiger Suche dann beschlossen dieses Rezept abzuändern. So wurde dann aus den Hähnchenkeulen Hähnchenbrust, aus Paprika wurden Möhren und statt Kurkuma und Paprikapulver hab ich eine süße Currymischung benutzt.
Dieser Salat hier kam mit zum Fachschaftsaltnasen-Treffen. Das praktische an ihm ist, dass man die Nudeln schon einen Tag vorher kochen muss und die wenigen Zutaten, die am nächsten Tag reinkommen, schnell geschnippelt sind. „Nudelsalat mit Sherry und Rucola“ weiterlesen
Heute gabs mein einstiges Lieblings-China-Gericht, das hier in einem sensationellen Video vorgekocht wird 😉
Eigentlich ist das ein ziemliches Fertigessen, sowas finde ich ja normal nicht so toll. Aber das Rezept hörte sich trotzdem gut an, also hab ich ihm eine Chance gegeben und es war erstaunlich gut. „Mandel-Chili-Pesto“ weiterlesen
Hatte bei Tim Mälzer kocht gesehen, dass er Huhn erst in Joghurt getunkt und dann mit Polenta paniert hat. Klang irgendwie lustig und wo ja von der Polenta-Pizza noch massig Polenta da war, hab ichs getestet. War tatsächlich wirklich lecker! Hatte nur keinen fetten Joghurt da, so dass ich Creme fraiche genommen hab. Glaube nicht, dass es mit Joghurt anders geschmeckt hätte, es geht da ja mehr um die Klebe-Eigenschaften…
Das hörte sich so ganz prima an, am Ende wars dann aber eine eher klebrig-matschige Angelegenheit. Geschmeckt hats gar nicht sooo schlecht, werde ich aber wohl nicht nochmal machen.
Mjam mjam, Schoko-Karamell-Mousse. Habe das Bild mal aktualisiert, wenn man nämlich nicht so ungeduldig ist wie ich beim ersten Versuch wird die Mousse auch fest. Also: Bloß nicht die Sahne unterheben, wenn die Karamell-Schoko-Creme noch warm ist!!
Das Rezept hab ich neulich in meinem Rezepte-Ordner wiederentdeckt. Heute hab ichs endlich gemacht, aber so Einiges verändert. Nur 3 EL Kokosmilch? Viel zu wenig! Bananen? Igitt! „Indische Currysuppe“ weiterlesen
Meine Krötenbackform wurde eingeweiht. Hier ist die Kröte gerade aus dem Ofen gehüpft. Später hab ich sie noch grün angepinselt, aber vorher sah sie eindeutig besser aus…
Ich freunde mich ja immer mehr mit den Fischen an. Hier das Rezept ist wirklich super, das gabs jetzt schon zum zweiten mal.