Heute gabs mein einstiges Lieblings-China-Gericht, das hier in einem sensationellen Video vorgekocht wird 😉
Mandel-Chili-Pesto
Eigentlich ist das ein ziemliches Fertigessen, sowas finde ich ja normal nicht so toll. Aber das Rezept hörte sich trotzdem gut an, also hab ich ihm eine Chance gegeben und es war erstaunlich gut. „Mandel-Chili-Pesto“ weiterlesen
Huhn mit Polenta-Panade
Hatte bei Tim Mälzer kocht gesehen, dass er Huhn erst in Joghurt getunkt und dann mit Polenta paniert hat. Klang irgendwie lustig und wo ja von der Polenta-Pizza noch massig Polenta da war, hab ichs getestet. War tatsächlich wirklich lecker! Hatte nur keinen fetten Joghurt da, so dass ich Creme fraiche genommen hab. Glaube nicht, dass es mit Joghurt anders geschmeckt hätte, es geht da ja mehr um die Klebe-Eigenschaften…
Birnen-Amaretto-Tarte
Das hörte sich so ganz prima an, am Ende wars dann aber eine eher klebrig-matschige Angelegenheit. Geschmeckt hats gar nicht sooo schlecht, werde ich aber wohl nicht nochmal machen.
Schoko-Karamell-Mousse
Mjam mjam, Schoko-Karamell-Mousse. Habe das Bild mal aktualisiert, wenn man nämlich nicht so ungeduldig ist wie ich beim ersten Versuch wird die Mousse auch fest. Also: Bloß nicht die Sahne unterheben, wenn die Karamell-Schoko-Creme noch warm ist!!
Indische Currysuppe
Das Rezept hab ich neulich in meinem Rezepte-Ordner wiederentdeckt. Heute hab ichs endlich gemacht, aber so Einiges verändert. Nur 3 EL Kokosmilch? Viel zu wenig! Bananen? Igitt! „Indische Currysuppe“ weiterlesen
Krötenkuchen
Meine Krötenbackform wurde eingeweiht. Hier ist die Kröte gerade aus dem Ofen gehüpft. Später hab ich sie noch grün angepinselt, aber vorher sah sie eindeutig besser aus…
Kokos-Curry-Spinat mit Lachs
Ich freunde mich ja immer mehr mit den Fischen an. Hier das Rezept ist wirklich super, das gabs jetzt schon zum zweiten mal.
Apfelkuchen
Hier muss man sich jetzt noch den Puderzucker und einen Klecks Sahne draufdenken…
Nudeln mit Mascarpone-Chili-Sauce
Habe mir ein neues Kochbuch geleistet, daraus wird jetzt nach und nach getestet. Die Nudeln mit einer Sauce aus rohem Schinken, Chili, Mascarpone und Basilikum waren schon mal gut!