Zwetschgentarte mit Streuseln

Manchmal hat es auch Vorteile, wenn man „auf dem Land“ arbeitet, denn im Moment sind die Obstbäume neben den Bürogebäuden zur Ernte freigegeben. Das heißt Zwetschgen und Äpfel für alle. Glücklicherweise interessiere ich mich anscheinend am meisten für die Bäume, so dass auch auf meiner Pflückhöhe noch reichlich Zwetschgen hingen. Was ich mit ihnen mache, stand schon seit letzter Woche fest. Die Tarte hier musste es werden. Ich hab Streusel und Amarettocreme gelesen und schon war das Rezept gespeichert. Und das Beste: Sie ist so lecker wie ich mir das vorgestellt hab. „Zwetschgentarte mit Streuseln“ weiterlesen

Guten-Morgen-Muffins

Eigentlich wollte ich die Muffins erst am Wochenende machen, aber gestern Abend hab ich mir überlegt, dass frühes Aufstehen mit Guten-Morgen-Muffins bestimmt viiiiiel schöner ist. Also hab ich nachts noch schnell gebacken und dann brav bis zum Morgen mit Testen gewartet.
Und die sind supergut! Toll saftig durch die Möhren- und Apfelraspel im Teig, aber trotzdem nicht patschig. Bloß früh Aufstehen war immer noch doof….. „Guten-Morgen-Muffins“ weiterlesen

Franzbrötchen

Welch Glück, dass Kanelbulle, Cinnamon Rolls oder Franzbrötchen erfunden wurden. Süßer Hefeteig kombiniert mit Butter-Zucker-Zimt-Geschmack ist sooooo gut und dieser herrliche Duft schon beim Backen. Mich umweht immer noch ein Hauch von Zimt und Karamell, aber Franzbrötchen gibts leider keine mehr. Alle 12 innerhalb innerhalb eines Tages verspeist 🙂 „Franzbrötchen“ weiterlesen

Sachertorte

So sieht ein Stück Sachertorte am Strand aus. Andere nehmen Hund und Kinder mit in den Urlaub, wir verreisen mit einer Torte 🙂 Mit einer Oma Buchholtz Sachertorte um genau zu sein. Sie erfüllte alle Eigenschaften, um als Papas Geburtstagskuchen mitkommen zu dürfen: Stabil, lange haltbar und angeblich mehr als lecker. Und tatsächlich, sie hat Auto- und Fährfahrt locker überstanden, problemlos auf dem Balkon übernachtet und war auch nach nur 3 Tagen ruhen schon sehr gut genießbar. Die gibts nochmal! „Sachertorte“ weiterlesen

Schoko-Chili-Kuchen

Gestern wurde wieder ländergekocht! Diesmal mexikanisch, mit Quesadillas zum Selberbauen, Salsa, Sauerrahm und Guacamole, mehreren Ipanemas (nicht wirklich mexikanisch, aber voll lecker) und Schoko-Chili-Kuchen zum Nachtisch. Kein Fitzelchen Mehl drin, dafür aber mehr als zwei Tafeln Schokolade und Chili. 3 EL Chilipulver sollten laut Rezept rein, so mutig war ich aber nicht und daher schmeckte er nur im Hintergrund ein ganz klein wenig scharf. Noch ein Klecks Zimtsahne oben drauf und danach konnten wir platzen. „Schoko-Chili-Kuchen“ weiterlesen

Rhabarber-Himbeer-Kuchen

Schweres, schweres Kuchen-Dilemma….. Bin über die Oreo Cream Cheese Swirl Bars auf diesem hübschen Blog gelandet und schon saß ich in der Zwickmühle: Nur noch einen Tag Zeit zum Backen und Verspeisen, aber zwei sowas von gut aussehende Kuchen. Sooo schwierig sich da zu entscheiden… Der Rhabarber-Himbeer-Kuchen hat am Ende nur gewonnen, weil ich ab morgen zweieinhalb Wochen dort urlaube, wo der Oreo-Satan an jeder Ecke lauert 🙂 Aber die Wahl war gut, schmeckte prima! „Rhabarber-Himbeer-Kuchen“ weiterlesen