Ich glaube, der Herr Dackel und ich, wir sind verfressen. Das Rezept für vier Personen haben wir mal lässig zu zweit geschafft. Womöglich hab sogar ich das meiste gegessen, weil ich doch Risotto so gerne mag. „Fenchel-Dinkel-„Risotto““ weiterlesen
Augenbohnensalat mit Feta und Fenchel
Ich habe eine neue Lieblingsbohne. Die Augenbohne. Sie ist niedlich klein und sieht auch nach dem Kochen noch so schön gemustert aus wie vorher. Sowas kann ja nicht jede Bohne… In dieser Suppe hat sie sich als „Ersatzbohne“ ganz gut gemacht, im Salat hier fand ich sie aber am besten. „Augenbohnensalat mit Feta und Fenchel“ weiterlesen
Dinkelsalat mit Fenchel und Gelber Bete
Also das hätte mir aber echt mal einer sagen können, dass rohe Gelbe Bete so lecker ist. Mit der dabei schmecken mir sogar Fenchel und rohe Zwiebeln, die sonst nicht so meine Lieblinge sind, erstaunlich gut. Wenn das nächste Mal gegrillt oder gepicknickt wird, ist der Salat ganz sicher wieder mit dabei! „Dinkelsalat mit Fenchel und Gelber Bete“ weiterlesen
Quinoasalat
Hat es was zu bedeuten, wenn man andauernd Salate mit Trauben macht? Ist mir erst jetzt aufgefallen, dass das schon der dritte in der Art ist. Mysteriös… Neben Trauben sind aber auch noch andere leckere Zutaten drin, z.B. Cashews und Ingwer in der etwas seltsamen Kombi mit Fenchel, außerdem mein letzter Rest Quinoa, d.h. das war vorerst das letzte Quinoa-Experiment. „Quinoasalat“ weiterlesen
Fenchel-Birnen-Salat
Habe einen Beutel voller Birnen geschenkt bekommen und esse jetzt seit ein paar Tagen mindestens eine Birne so, später ein Stück Birnenkuchen (leider nicht so toll geworden…) und diesmal gabs sogar abends noch was Birniges: Salat mit Fenchel, Birnen und Ziegenfrischkäse-Dressing. Auf rohen Fenchel steh ich ja gar nicht so, aber zusammen mit den Birnen konnte man ihn echt prima essen. „Fenchel-Birnen-Salat“ weiterlesen
Tomatensugo mit Fenchel
Wenn ich bald auch rohen Kohlrabi mag, dann werde ich mir selber unheimlich. Habe schon wieder was mit Fenchel gekocht, freiwillig, und es hat mir supergut geschmeckt. Vielleicht lags am Wodka in der Sauce 😉 „Tomatensugo mit Fenchel“ weiterlesen
Spanischer Nudelsalat
Hmmm, was für ein leckerer Salat. Und das trotz des Fenchels, der ja eigentlich so gar nicht mein Lieblingsgemüse ist! „Spanischer Nudelsalat“ weiterlesen