Für dieses Steak musste ich mich von meinem Lieblingsregenschirm trennen. Doofer, doofer, stacheliger Zaun, in den er da auf dem Weg zum Einkaufen geraten ist. Zum Glück hat das Essen meine Laune wieder verbessert. Gebackener Camembert alleine ist ja schon lecker und mit Brotwürfeln auf Steak wird er sogar noch besser. „Überbackenes Steak“ weiterlesen
Wraps sind ziemlich praktisch. Man kann alles reinpacken, was aufgebraucht werden muss, aber weil mans nett verpackt, siehts gar nicht so sehr nach Resteverwertung aus. Die Tortillas hab ich wieder selbstgemacht, das geht wirklich sooo einfach und das Warmmachen hat man so auch direkt erledigt. Die Füllung wurde ein ziemliches Durcheinander. Feldsalat sollte nicht rein, musste aber weg, dafür fehlen Bohnen und Paprika, stattdessen ist ein kleines Restchen Huhn mit drin. Ich schreibe mal auf, wie das Rezept eigentlich sein sollte. „Wraps mit scharfen Kartoffeln“ weiterlesen
Habe vor ein paar Tagen so über Buden-Essen nachgedacht und Reibekuchen… und bin dann auf Lángos gekommen. Die wollt ich nochmal essen. Also hab ich ein Rezept gesucht und dabei überall gelesen, dass die selbstgemachten Lángos ja sooo viel besser sind. Und Tatsache, die haben Recht! Ich schwärme jetzt mit. Uiuiui, die waren gut. Zuerst gabs die mit ein wenig Knoblauchöl eingepinselt, Saurer Sahne und Käse drauf und danach hab ich noch einen mit Pflaumenmus bestrichen. Mhhmmmm! „Lángos“ weiterlesen
Der Name „Orientalisches Chili“ ist vielleicht etwas übertrieben, aber es hat gut geschmeckt, also will ich mal nicht so kleinlich sein. Habe noch ein bisschen Zimt dazugegeben, weil ich die Kombination Tomate-Zimt so gerne mag, und etwas Chili. „Orientalisches Chili con Carne“ weiterlesen
Das ist zwar der Kuchen vom letzten Sonntag, aber der war so butterig und saftig, dass die letzten Stücke auch jetzt noch schmecken. Bin eigentlich gar nicht so sehr mohnbegeistert, aber den Kuchen mochte ich. Mohnbrötchen-Oberhälften zum Beispiel nicht… Man fragt besser nicht, was so alles Ungesundes drin ist, sondern macht ihn einfach und vergisst dann wieder, was seine Zutaten waren. „Mohn-Marmor-Kuchen“ weiterlesen
Mit vegetarischer Bolognese hab ich ja nicht die besten Erfahrungen gemacht, brrrr. Hätte ich da mal direkt kleingehackte Champignons statt des seltsamen Sojazeugs reingetan. So war das nämlich richtig lecker und dem Hackfleisch-Original gar nicht so unähnlich. „Spaghetti mit Champignon-Bolognese“ weiterlesen
Nachdem wir gestern bei Carina und Stefan lecker marokkanisch gegessen haben, war heute wieder selbst kochen angesagt. Und es gab direkt nochmal was mit Couscous. Der Rest hatte dann aber nichts mehr mit Marokko zu tun. Ingwer-Tsatsiki?! Klingt seltsam, war aber toll! Eigentlich einfach nur Joghurt mit Gurke und Ingwer drin, aber das hat super gepasst. „Honighuhn mit Ingwer-Tsatsiki“ weiterlesen
Hui, das war ein leckerer Start ins Wochenende!! Ich konnte ja erst nicht so recht glauben, dass Eier in Tomatensauce überhaupt schmecken, aber das war sowas von gut. Und supereinfach ist es auch noch. Da konnte ich mich beim Kochen vom Einkauf in der freitagabendlichen Einkaufshölle erholen… „Shakshuka“ weiterlesen
Nach der Arbeit hab ich mir im Bioladen die schönsten und größten Kartoffeln ausgesucht, bin mit meiner Beute nach Hause gesaust und habe fabelhafte Pesto-Kartoffeln aus ihnen gemacht.
Heute Morgen hats ein wenig länger gedauert, bis es Frühstück gab. Ich wollte nämlich die ganz normalen hellen Brötchen vom Bäcker nachbacken und habe mich streng ans Rezept gehalten (Vorteig, endgültiger Teig, gehen lassen…). Es kam der Hinweis, dass richtige Bäcker deshalb auch um 5 anfangen zu backen und nicht erst um 10, pföööh 😉 Ich hätte sie vielleicht ein kleines bisschen früher rausholen sollen und an meiner Formtechnik muss ich auch noch was arbeiten, aber ansonsten waren sie echt wie das Original. „Normale Brötchen“ weiterlesen