Das Wetter ist Schuld. Es hat meinen Biorhythmus verwirrt. Ich backe Sterne im Hochsommer 😮 Aber anderen gings bereits genauso. Hatte die Sterne schon auf dem Plötzblog bewundert und als Petra von Chili und Ciabatta sie dann als Weizen-Dinkelsterne nachgebacken hat, gabs auch für mich kein Halten mehr. Sie sind ein bisschen unförmiger geworden als ihre Vorbilder und es fehlen die Samen oben drauf, aber schmecken tun sie hervorragend.
Wenig zu tun und wenig zu spülen, nur dauern tuts ein Weilchen. Perfekt für faule Leute wie mich. Einfach alle Zutaten in eine Form legen, das spannende Buch weiterlesen und schwuppsdiwupps ist das Abendessen fertig. „Zitronen-Kräuter-Hähnchen“ weiterlesen
Es geht heidelbeerig weiter und zwar diesmal mit einem Kuchen. Der sieht nicht nur hübsch aus mit dem violetten Muster drin, sondern ist auch richtig toll flauschig-samtig und durch die Heidelbeeren schön saftig. Den mach ich ganz sicher nochmal. „Kastenkuchen mit Blaubeeren“ weiterlesen
Auf meiner Beerenbeliebtheitsskala kommen die Heidelbeeren nur ganz kurz nach den Erdbeeren. Nach dem Motto: „Da sind Heidelbeeren drin, das muss lecker sein“, hab ich neulich fast eine ganze Heidelbeerrezepte-Galerie in die Nachkochliste aufgenommen. Der Smoothie sah so hübsch aus mit den zwei Farben, dass ich den direkt mal als erstes machen musste. Lecker! „Blaubeer-Avocado-Smoothie“ weiterlesen
Immer wenn ich alles für die Basilikum-Gnocchi da hatte, wars mir dann doch zu aufwendig oder ich hatte eine andere Ausrede. Ich fürchte mich wohl in meinem tiefsten Inneren immer noch ein bisschen vorm Gnocchi-Machen…. Dabei hats letztes Mal wunderbar funktioniert und auch die Basilikum-Gnocchi waren gar kein Problem.
Komisch nur, dass Gnocchi mir scheinbar recht wohlgesonnen sind, aber Schupfnudeln, die doch fast dasselbe sind, noch nie gelingen wollten. Was wäre wohl passiert, wenn ich testweise mal ein Gnocco als Schupfnudel geformt hätte?! „Basilikum-Gnocchi mit Pinienkernbutter“ weiterlesen
Eigentlich wollte ich die Muffins erst am Wochenende machen, aber gestern Abend hab ich mir überlegt, dass frühes Aufstehen mit Guten-Morgen-Muffins bestimmt viiiiiel schöner ist. Also hab ich nachts noch schnell gebacken und dann brav bis zum Morgen mit Testen gewartet.
Und die sind supergut! Toll saftig durch die Möhren- und Apfelraspel im Teig, aber trotzdem nicht patschig. Bloß früh Aufstehen war immer noch doof….. „Guten-Morgen-Muffins“ weiterlesen
Welch Glück, dass Kanelbulle, Cinnamon Rolls oder Franzbrötchen erfunden wurden. Süßer Hefeteig kombiniert mit Butter-Zucker-Zimt-Geschmack ist sooooo gut und dieser herrliche Duft schon beim Backen. Mich umweht immer noch ein Hauch von Zimt und Karamell, aber Franzbrötchen gibts leider keine mehr. Alle 12 innerhalb innerhalb eines Tages verspeist 🙂 „Franzbrötchen“ weiterlesen
Weil ich mir für heute eine lange Liste geschrieben habe mit Punkten wie „Bad putzen, endlich spülen“, „Kleid!“ und „Pedale im Keller suchen“, wollte ich nichts Aufwändiges kochen. Habe mich bei Donna Hay auf die Suche gemacht und eine Tomaten-Paella gefunden. Die geht schnell und macht nur eine einzige Pfanne schmutzig. Das ist ein wichtiger Punkt, wenn man vorher stundenlang den „endlich spülen“-Punkt abgearbeitet hat! „Tomaten-Paella mit Huhn und Garnelen“ weiterlesen
Jaja, schon wieder ein Orzo-Salat, gibt ja noch nicht genug hier… Diesmal ist es einer mit Mais, Tomaten, Koriander und Limetten-Dressing. Nicht lachen: Habe zum ersten Mal Mais verarbeitet, der nicht aus der Dose kam, sondern noch am Kolben hing. Vor lauter Maiskolbensucherei beim Einkaufen, hab ich dann den Rucola vergessen. Der hätte bestimmt noch gut gepasst. „Orzo-Salat mit Harissa-Steak“ weiterlesen
Noch kann man es hier unterm Dach gut aushalten, aber falls die Temperaturen weiter steigen, werden wir uns einfach solange von diesem leckeren Salat ernähren. Die Zusammenstellung von saftiger Melone und cremigem Schafskäse ist richtig toll, die leicht scharfe Sauce passt super, haaaach, ich könnte noch ne Weile so weiterschwärmen… „Melonen-Schafskäse-Salat“ weiterlesen