Juchhu, es gibt wieder frische Feigen!! Da hab ich doch schon die ganze Zeit drauf gewartet. Das Rezept hörte sich sooo gut an und die ganze Zeit fehlte mir die wichtigste Zutat. An alle: Kauft Feigen! Das war sowas von lecker. „Feigen-Chili-Pasta“ weiterlesen
Hat es was zu bedeuten, wenn man andauernd Salate mit Trauben macht? Ist mir erst jetzt aufgefallen, dass das schon der dritte in der Art ist. Mysteriös… Neben Trauben sind aber auch noch andere leckere Zutaten drin, z.B. Cashews und Ingwer in der etwas seltsamen Kombi mit Fenchel, außerdem mein letzter Rest Quinoa, d.h. das war vorerst das letzte Quinoa-Experiment. „Quinoasalat“ weiterlesen
Scharfe rote Sauce kann man immer gebrauchen. Zum Tortilla-Chips dippen, zu Quesadillas, zu Gegrilltem, etc. Die Herstellung ist mehr als einfach, denn für die Sauce werden Tomaten, Zwiebeln, Knoblauchzehen und Jalapeños einfach nur im Backofen geröstet und anschließend mit Salz und frischem Koriander püriert. Abgefüllt in Gläser lässt sich prima ein kleiner Vorrat davon anlegen. „Salsa Roja“ weiterlesen
Es regnet, es ist kalt und ich fühle mich schon irgendwie herbstlich. Beste Bedingungen, um meinen türkisen Supertopf wieder zu aktivieren. Nach ein bisschen Vorbereitung gestern, hat er das Essen heute fast alleine gekocht. Ich wollte die Zeit nutzen, um mal ein bisschen Krempel auszumisten, bin aber nur bis zur Fotokiste gekommen. Klein-Verena mit rosa Pullis und dickem Pflegepony, später mit selbstgebatikten XL-Shirts und grünen Doc Martens…. gruuuuuselig! „Rotwein-Rinderragout“ weiterlesen
Statt Geschenke aus der Küche zuzubereiten, hab ich Nicole Stichs Buch „Geschenke aus der Küche“ verschenkt und bekomme jetzt selber die Geschenke, ganz schön schlau von mir, oder? 😉 Das Spätsommer-Chutney fand ich grandios! Habs direkt nachgemacht und ein Glas davon weiterverschenkt und eins für mich behalten. „Spätsommer-Chutney“ weiterlesen
Indisch kochen ist nicht so mein Ding. Das ist schon so oft schiefgegangen, dass ichs nur noch in den seltensten Fällen wage. Aber der Salat hörte sich spannend an, schon irgendwie indisch, aber nicht so richtig original indisch, könnte also klappen…. Hats dann auch. Doof war nur, dass ich die Papadams nicht bekommen und durch Tortilla-Chips ersetzt hab. Das war geschmacklich nicht die beste Idee, beim nächsten Mal suche ich doch lieber länger nach den richtigen Knusperfläden. „Indischer Kichererbsensalat“ weiterlesen
Früh aufstehen ist so gar nicht mein Fall, am liebsten würde ich auch unter der Woche bis mindestens 10 schlafen. Das einzige, was mich zum Aufstehen bewegen kann, ist die Aussicht auf Frühstück. Daher versuche ich manchmal mich mit leckeren Sachen selbst zu überlisten. Zuletzt hiermit. Wollte erst geradewegs zurück ins Bett, weil die Konsistenz ziemlich ungewohnt war und es irgendwie bitter schmeckte, aber mehr Ahornsirup und ein reifer weißer Pfirsich haben dann Wunder bewirkt. Auf einmal schmeckte das erstaunlich gut. „Quinoa zum Frühstück“ weiterlesen
Gerichte, die so ein bisschen nach Matschpratsch aussehen, mag ich besonders gern. Und wenn sie nicht so aussehen, dann lässt sich das ja leicht ändern. Ich sag nur Kartoffeln in heller Sauce mit Erbsen und Schinken oder Kartoffeln mit Spinat und Ei…. Nudeln und Kichererbsen zusammenzumischen klang daher seeeehr verlockend. „Pasta e ceci“ weiterlesen
Wenn gegrillt wird, freue ich mich am meisten auf die Salate und am allermeisten auf gebackenen Feta. Weil Grillwetter aber eindeutig anders aussieht, gabs leider nur die Indoor-Version. Ehrlich gesagt schmeckt die aber nicht wirklich anders, außer dass das schöne Draußensitzgefühl fehlt. „Gebackener Limetten-Feta“ weiterlesen
Eeeeewig hab ich nach nem Zitronenthymian gesucht. Letzte Woche hieß es in meinem Lieblingsblumenlädchen noch „neee, sowas haben wir leider nicht, höchstens mal den normalen“ und dann laufe ich da ein paar Tage später zufällig vorbei und was sehe ich? Genau, einen Zitronenthymian…. Kurz nach Ladenschluss bin ich noch schnell in den Laden reingesaust und hab ihn mitgenommen. Auf diesen tollen Kauf war ich gar nicht vorbereitet, aber probieren wollte ich natürlich schon direkt, also hab ich ein Rezept für Orecchiette mit Thymian-Pesto umgebaut. Ich hoffe das Pflänzchen gedeiht ähnlich gut wie der Sauerampfer, will nämlich noch ganz viel damit ausprobieren. „Nudeln mit Zitronenthymian-Pesto“ weiterlesen