Das Rezept hat festkochende Kartoffeln verlangt und war da eindeutig schlauer als die Köchin, die einfach die Kartoffeln genommen hat, die halt gerade da waren. Schön ist anders, aber geschmeckt hats prima. Minze passt also tatsächlich auch zu Kartoffelsalat. „Kartoffelsalat mit Minze“ weiterlesen
Grad siehts zwar so aus als wollte sich das schöne Eiswetter schon wieder verabschieden, aber wenns zurückkommt, mach ich dieses Eis direkt nochmal. Es kann zwar nicht mit unendlicher Cremigkeit aufwarten (dafür sind wohl einfach die falschen Zutaten drin), aber es ist perfekt minzig-säuerlich und daher wunderbar erfrischend. „Minz-Joghurteis mit Schokostückchen“ weiterlesen
So sollten alle Sonntage sein: Erst bei schönstem Wetter eine Runde mit dem Rad drehen, auf dem Rückweg eine Pause einlegen für ein Zitronen- und Erdbeereis (das auch tatsächlich aus besagten Früchten besteht!) und dann was ganz einfaches aber Leckeres kochen. „Ravioli-Salat mit Koriander-Pesto“ weiterlesen
Eeeendlich Sommer! Überall wird gegrillt, also grillen wir auch, und zwar Dicke Bohnen. Heidi hats vorgemacht und ich wollts schon lange mal ausprobieren. Aber so ein richtiges Abendessen ergibt ein Berg Bohnen ja nicht, also wurden ein paar genascht und der Rest wanderte in die Zitronenpasta. Ich muss zugeben, dass ich mir dafür die Grillerei der Bohnen echt hätte sparen können, denn mit der intensiv zitronigen Sauce schmeckten sie nicht anders als stinknormal gekochte Bohnen. Egal, das musste mal getestet werden. „Zitronenpasta mit gegrillten Bohnen“ weiterlesen
So sieht mein Frühstück unter der Woche aus. Immer mit Buch, denn alleine frühstücken macht sonst keinen Spaß, und gerne mit etwas Leckerem, auf das ich mich nach dem Weckerklingeln freuen kann. Wie zum Beispiel auf Brown Sugar Oat Scones. Pur oder nur mit etwas Butter fand ich sie am allerbesten. „Haferflocken-Scones“ weiterlesen
Dank Kurkuma strahlt der Zander heute mal leuchtendgelb. Wirklich erstaunlich wie schnell diese Wurzel alles färbt. Der Reisnudelsalat wirkt dagegen reichlich farblos, weil ich alle grünen Farbtupfer aus dem Rezept gestrichen hab. Sieht jetzt nicht so spannend aus, war aber lecker! „Zander mit Reisnudelsalat“ weiterlesen
Lena von Coconut & Vanilla hat so von dem Sirup geschwärmt, dass ein kleines Fläschchen davon ebenfalls mit zur Wanderung durfte. „Rhabarbergenuss ohne Fäden“, das klang sehr verheißungsvoll und tatsächlich haben sogar die weniger Rhabarberbegeisterten gar nicht so ungern Rhabarberschorle getrunken. „Rhabarbersirup“ weiterlesen
Seit zwei Tagen laufe ich mindestens genauso lässig wie die coolen Jungs durch die Gegend, bloß im falschen Outfit. Üüüüberall hab ich Muskelkater, und dabei bin ich einfach nur übers Wochenende im Harz wandern gewesen. Auch wenn ich grad jammere, es war echt schön. Habe ganz viele Fotos gemacht, natürlich auch welche von unserem Picknick. Weckgläser auf Berge zu schleppen ist zwar nicht ganz optimal, aber dafür konnten wir sowohl Samstag als auch Sonntag einen ploppfrischen Kuchen verspeisen. „Stracciatella-Kuchen“ weiterlesen
Wenn das Wetter die ganze Zeit so gemein ist, ess ich jetzt halt trotzdem ein leckeres Sommergericht, auch ohne Sommer, so! Es ist supereinfach zu machen und schmeckt richtig toll. Das werd ich dieses Jahr auf jeden Fall noch öfter machen. Unbedingt ausprobieren! „Melonen-Carpaccio mit Mozzarella“ weiterlesen
Habe letzte Woche ein Zebra mit rosa Streifen gesehen, da! Das sah ja nett aus, nur das Rezept fand ich nicht so toll. Die rosa Schicht ist nämlich Erdbeer-Jell-O, d.h. Gelatine mit Geschmacksstoff, das wollte ich nicht in meinem Kuchen haben. Ich hab mit Himbeerpüree experimentiert. Angeblich backen die Teigschichten dann nicht ganz gleichmäßig, aber das ging prima. Nur der Himbeergeschmack kommt nicht sehr stark durch, da hätte ich wohl etwas mutiger dosieren können. „Fürst-Pückler-Zebrakuchen“ weiterlesen