Apfelkuchen mit Marzipan

Da bin ich wieder! Zweieinhalb Wochen Föhr gingen sooo schnell rum. Jetzt sitze ich hier und bin maulig, weil der Urlaub vorbei ist…… In den Ferien war ich kochtechnisch eher faul, das einzig arbeitsintensivere, was ich gemacht habe, ist dieser Apfelkuchen, ein Geburtstags-Apfelkuchen. Das Rezept hatte ich noch nicht ausprobiert, da hab dann sogar ich mich mal genauestens ans Rezept gehalten, damit da auch ja nichts schief geht. Den werd ich bald nochmal machen, und dann mit Mixer, Waage und Nudelholz 🙂 „Apfelkuchen mit Marzipan“ weiterlesen

Lasagne

Lasagne schmeckt schon super, aber irgendwie fand ich sie immer zu unbesonders, um ein Foto zu machen. Jetzt hab ichs trotzdem gemacht. Ich mag die grünen Lasagneblätter sehr gerne und habe meinen Restbestand unter die hellen gemischt, alles andere ist halt Hackfleischsauce und viel viel Béchamelsauce. Ich kann gar nicht genau sagen, wieviel ich wovon nehme, also lass ich das Rezept weg.

Greyston Bakery Brownies

Ich präsentiere: Meine neuen Lieblings-Brownies. Habe gestern nach Kuchenrezepten gesucht, weil wir Samstagabend mal wieder einen Mitbring-Kuchen brauchen und bin auf diese Brownies gestoßen. Habe das Rezept auf mehreren Seiten entdeckt und alle waren begeistert, so dass ich noch gestern Nacht Test-Brownies gebacken habe. So weich und schokoladig, aber kein bisschen klebrig, toll! „Greyston Bakery Brownies“ weiterlesen

Marmorierter Birnenkuchen

Ein bisschen Marmorkuchen, ein bisschen Streuselkuchen und ein bisschen Birne Helene und das in einem Kuchen, toll oder? Die Idee hab ich aus meiner aktuellen kochen & genießen geklaut. Zuerst wollte ich den Birne-Helene-Kuchen 1:1 nach Rezept nachbacken, aber dann fand ich Kokos und Zimt in den Streuseln nicht so passend, dann dachte ich, dass ich auch mein erprobtes Streuselrezept nehmen könnte, und dann hatte ich auch noch was am Boden auszusetzen und hab lieber den Marmorteig aus einem Donauwellen-Rezept genommen. Nein, ich bin nicht schwierig…. Aber der war wirklich rundum super. Wahrscheinlich auch wegen der ganz besonderen Birnen, die waren nämlich von Carinas Birnbaum! „Marmorierter Birnenkuchen“ weiterlesen