Eigentlich nannte sich das Rezept Lemony Ricotta Pasta with Basil. Aber man kennt mich ja… Ricotta wollt ich nicht schon wieder essen und dann wartete da noch ein Rucola-„Feld“ auf seine Ernte. Rucola-Sprossen sehen zwar aus wie Kresse, wachsen wie Kresse, aber riechen nicht so intensiv und schmecken viel viel besser. Ein Hoch auf die Rucola-Sprosse 🙂 „Zitronige Frischkäse-Nudeln“ weiterlesen
Bei der Pioneer Woman gabs die Tage gefüllte Muschelnudeln und weil ich doch immer noch ein paar Nudeln vom letzten Mal über hatte, hab ich das Rezept direkt mal gespeichert. Heute gabs das dann ohne Fleisch und mit missachteten Mengenangaben. Damits ganz ganz lecker wird, sollte man die Füllung mehr würzen, als ich das getan hab! „Mit Käse gefüllte Conchiglioni“ weiterlesen
Für dieses Essen war ich zwei Tage lang einkaufen. Zuerst war ich überall erfolglos auf der Suche nach roter Bete mit Blättern dran. Der nette türkische Gemüsemann wollte mich sogar anrufen, wenn er mal ausnahmsweise welche kriegt. Habe dann im Internet nachgelesen, dass Mangold und rote Bete eh früher mal dasselbe waren und beschlossen blätterlose rote Bete und Mangoldblätter zu kaufen. Also, alles gekauft und dann zuhause festgestellt, dass die Orzo-Nudeln nicht mehr reichen, grrrrrr! Aber heute hatte ich alles komplett, sogar Einmalhandschuhe zum rote Bete schnippseln, und konnte loslegen. Und es war richtig richtig lecker und dazu auch noch echt hübsch anzusehen. „Warmer Orzo-Salat mit roter Bete“ weiterlesen
Eigentlich stimmt der Titel gar nicht, bei mir ist nämlich gar kein Ricotta sondern Frischkäse drin. Aber das macht nichts, das war nämlich superlecker! Wirklich! Das Rezept ist von Foto e Fornelli, als nächstes muss ich das Zitronenthymian-Pesto von ihr testen. „Penne mit Rucola und Ricotta“ weiterlesen
Das Rezept hab ich mir beim letzten Zuhause-Besuch auf besondere Empfehlung abgeschrieben. Ab jetzt kann ichs auch jedem weiterempfehlen! Gar nicht so minzig wie man denken würde, ein kleines bisschen scharf, wirklich sehr sehr lecker! „Penne mit Minz-Pesto“ weiterlesen
Ach, da könnste doch… Unvorhersehbare Wartungsarbeiten haben erstmal mehrere Tage meine Seite lahmgelegt und jetzt fehlen mir auch noch alle Artikel, die ich seit Mitte Juli gepostet hab 🙁 Was lernen wir daraus? Ganz oft eigene Backups machen! Mein letztes war von Juni, grrmmpf. Ich könnt mich beißen, ich bin so ein Huhn….. Das Rezept für die Nudeln kann man übrigens hier finden.
Das war wirklich gut! Hab das Rezept nicht 1:1 befolgt, aber egal wie, die Kombination aus Nektarine, Gemüse, Curry und Kokos ist toll.
Bei smitten kitchen les ich ja sehr gerne, aber irgendwie koch ich selten was nach. Diesmal fand ich den Mango-Salat aber so interessant, dass ich ihn sogar noch eher ausprobiert hätte, wenn ich alle Zutaten gehabt hätte. Ein bisschen scharf ist er mir geraten, aber die Kombination von Mango, Chinakohl, Cashews und Minze war toll! Ich habe das Rezept halbiert und nur 2 EL Reisessig benutzt, statt roter Zwiebeln hab ich Frühlingszwiebeln genommen.
Ich wollte was Sommerliches essen, aber keinen Salat. Habe dann mal geschaut, was noch so an Essbarem da ist und eine halbe Zucchini, eine Zitrone und einen angebrochenen Schafskäse gefunden. Sahne und Nudeln sind eh immer da, daraus könnte was Leckeres werden… So richtig sommerlich wars dann zwar nicht mehr, aber geschmeckt hats prima. Praktischerweise braucht man nur einen Topf und schnell gehts auch noch! „Zitronen-Zucchini-Pappardelle“ weiterlesen
Ich hab neulich im Drogeriemarkt ein kleines Heftchen mitgenommen, in dem viele nette Rezepte drin waren, unter anderem auch Nudeln mit Zitronenpesto. Ja, es erinnert schon sehr an die Zitronenspaghetti, aber jetzt sind auch noch frischer Spinat und Nüsse mit drin. Lecker! „Spaghetti mit Zitronenpesto“ weiterlesen