So Urlaub ist doch was Schönes… Um die Zeit, wenn ich normalerweise Mittagspause hätte, selbstgebackene Brötchen frühstücken und daran denken, dass die anderen jetzt arbeiten müssen, haaach 🙂 „Butterstangen“ weiterlesen
Greyston Bakery Brownies
Ich präsentiere: Meine neuen Lieblings-Brownies. Habe gestern nach Kuchenrezepten gesucht, weil wir Samstagabend mal wieder einen Mitbring-Kuchen brauchen und bin auf diese Brownies gestoßen. Habe das Rezept auf mehreren Seiten entdeckt und alle waren begeistert, so dass ich noch gestern Nacht Test-Brownies gebacken habe. So weich und schokoladig, aber kein bisschen klebrig, toll! „Greyston Bakery Brownies“ weiterlesen
Penne mit Rucola und Ricotta
Eigentlich stimmt der Titel gar nicht, bei mir ist nämlich gar kein Ricotta sondern Frischkäse drin. Aber das macht nichts, das war nämlich superlecker! Wirklich! Das Rezept ist von Foto e Fornelli, als nächstes muss ich das Zitronenthymian-Pesto von ihr testen. „Penne mit Rucola und Ricotta“ weiterlesen
Trauben mit Mohn-Mascarpone
Eigentlich heißt das Rezept Rotweintrauben mit Mascarpone, aber ich habs in der Kinder- und Sommervariante gemacht, also ohne Rotwein und Zimt. Ich fands superlecker, werde das aber im Winter auch nochmal ganz nach Rezept testen. „Trauben mit Mohn-Mascarpone“ weiterlesen
Marmorierter Birnenkuchen
Ein bisschen Marmorkuchen, ein bisschen Streuselkuchen und ein bisschen Birne Helene und das in einem Kuchen, toll oder? Die Idee hab ich aus meiner aktuellen kochen & genießen geklaut. Zuerst wollte ich den Birne-Helene-Kuchen 1:1 nach Rezept nachbacken, aber dann fand ich Kokos und Zimt in den Streuseln nicht so passend, dann dachte ich, dass ich auch mein erprobtes Streuselrezept nehmen könnte, und dann hatte ich auch noch was am Boden auszusetzen und hab lieber den Marmorteig aus einem Donauwellen-Rezept genommen. Nein, ich bin nicht schwierig…. Aber der war wirklich rundum super. Wahrscheinlich auch wegen der ganz besonderen Birnen, die waren nämlich von Carinas Birnbaum! „Marmorierter Birnenkuchen“ weiterlesen
Schweinegulasch Babi Kecap
Mein August-Kochheft hat diesmal eine Rubrik Urlaubsküche, in der einige meiner Nachmach-Merkzettelchen gelandet sind. Das Schweinefleisch in süßer Sojasauce hab ich als erstes getestet. Beim nächsten Mal werde ich kein Schnitzelfleisch nehmen, das war ziemlich hart, aber der Rest war sehr lecker. „Schweinegulasch Babi Kecap“ weiterlesen
Sizilianisches Geschnetzeltes
Sizilianisch ist da wahrscheinlich nicht wirklich viel dran, (vor allem wo ich auch noch die Oliven weggelassen habe) aber geschmeckt hats echt gut. Besonders die Rosinen waren toll. Das gibts nochmal! „Sizilianisches Geschnetzeltes“ weiterlesen
Käseschnecken
Habe diese Käseschnecken getestet. Ein halbes Rezept Standard-Pizzateig ergab acht Schnecken, die perfekt in meine 18er Springform passten. Etwas fettig, aber lecker!
Farfalle mit Hackfleisch & Saurer Sahne
Ich hatte wieder mal keine Lust auf einkaufen…. also wurden die Vorräte gesichtet und dann geschaut, was draus werden könnte. Das hier hatte ich schon vor ner Weile in meiner Liste gespeichert und es war mehr oder weniger alles dafür da, perfekt! Und gut geschmeckt hats auch noch! So sollte das immer sein, leider endet die Vorratssuche aber meistens bei Nudeln mit Sahne und Tomatenmark… „Farfalle mit Hackfleisch & Saurer Sahne“ weiterlesen
Penne mit Minz-Pesto
Das Rezept hab ich mir beim letzten Zuhause-Besuch auf besondere Empfehlung abgeschrieben. Ab jetzt kann ichs auch jedem weiterempfehlen! Gar nicht so minzig wie man denken würde, ein kleines bisschen scharf, wirklich sehr sehr lecker! „Penne mit Minz-Pesto“ weiterlesen