Ich hatte wieder mal keine Lust auf einkaufen…. also wurden die Vorräte gesichtet und dann geschaut, was draus werden könnte. Das hier hatte ich schon vor ner Weile in meiner Liste gespeichert und es war mehr oder weniger alles dafür da, perfekt! Und gut geschmeckt hats auch noch! So sollte das immer sein, leider endet die Vorratssuche aber meistens bei Nudeln mit Sahne und Tomatenmark… „Farfalle mit Hackfleisch & Saurer Sahne“ weiterlesen
Das Rezept hab ich mir beim letzten Zuhause-Besuch auf besondere Empfehlung abgeschrieben. Ab jetzt kann ichs auch jedem weiterempfehlen! Gar nicht so minzig wie man denken würde, ein kleines bisschen scharf, wirklich sehr sehr lecker! „Penne mit Minz-Pesto“ weiterlesen
Eis passt ja mal überhaupt nicht zu diesem scheußlichen Wetter gerade, aber ich hatte Donnerstag so viele Aprikosen gekauft, dass das Eis eine prima Möglichkeit war wieder welche davon loszuwerden. Eigentlich sollten Pfirsiche rein, aber das hab ich nicht so eng gesehen und einfach dieselbe Menge Aprikosen verarbeitet. Obwohl ich die Maximalmenge an Zucker reingetan hab, finde ichs immer noch recht sauer. Vielleicht haben sich ein paar sehr unreife Aprikosen untergemogelt? Ist leider nicht ganz so cremig wie das Oreo-Eis, aber dafür machts wahrscheinlich auch nicht ganz so dick…
The August 2010 Daring Cooks’ Challenge was hosted by LizG of Bits n’ Bites and Anula of Anula’s Kitchen. They chose to challenge Daring Cooks to make pierogi from scratch and an optional challenge to provide one filling that best represents their locale.
Nachdem ich das Pierogimachen dieses Jahr schon mal geübt hatte und mir jetzt auch eigene Förmchen gekauft hab, war diese Challenge zum Glück nicht sooo schwierig. Damit ich nicht wieder dieselbe Sorte mache, hab ich die Pierogis diesmal mit Hackfleisch und Petersilie gefüllt. Am ersten Tag gab es sie gekocht mit Speckbutter und Saurer Sahne, die Reste hab ich dann am nächsten Tag angebraten. Mjam! Viele haben echt rumexperimentiert mit den Füllungen, das meiste hörte sich sehr nachmachenswert an, aber Haggis?!
Wenn man keine eigenen Rezept-Ideen hat, kombiniert man einfach zwei Rezepte und macht ein neues draus. Hatte hier das Schweinefilet auf Bohnen gesehen und wollte das aber gerne noch im Ofen überbacken wie die Salbeimedaillons. Habe jetzt quasi Salbeimedaillons ohne Salbei gemacht… Das war richtig lecker! „Gebackene Bohnen mit Schweinefilet“ weiterlesen
Ach, da könnste doch… Unvorhersehbare Wartungsarbeiten haben erstmal mehrere Tage meine Seite lahmgelegt und jetzt fehlen mir auch noch alle Artikel, die ich seit Mitte Juli gepostet hab 🙁 Was lernen wir daraus? Ganz oft eigene Backups machen! Mein letztes war von Juni, grrmmpf. Ich könnt mich beißen, ich bin so ein Huhn….. Das Rezept für die Nudeln kann man übrigens hier finden.
Mhhhhhm, Heidelbeeren finde ich ja ähnlich toll wie Erdbeeren. Als ich dann von dem Fool hier gelesen habe, war klar, dass das getestet werden musste. Ich habe für meinen Fool 200 ml Creme Fraiche mit 200 ml Mangopüree gemischt. Lecker!!
Das war wirklich gut! Hab das Rezept nicht 1:1 befolgt, aber egal wie, die Kombination aus Nektarine, Gemüse, Curry und Kokos ist toll.
Das ist das allerbeste selbstgemachte Eis, das ich bis jetzt gegessen hab! Soooo lecker und cremig! Die Grundmasse aus gezuckerter Kondensmilch (Milchmädchen) und Sahne lässt sich bestimmt auch prima mit was anderem als Keksen verfeinern. Aber Oreos passen schon perfekt…
Da sind sie wieder, meine kleinen roten Freunde 🙂 Beim letzten Erdbeer-Artikel hab ich ja geschrieben, dass ich das mal mit Grießpudding testen will. Hier ist es! Weil die Kekse weg waren, ohne Kekse. Schmeckte eindeutig besser als der Käsekuchen-Nachtisch. Hab einfach meinen Standard-Grießbrei etwas fester und vanilliger gemacht, abkühlen lassen und dann abwechselnd mit Erdbeeren in Gläser geschichtet. „Grießpudding mit Erdbeeren“ weiterlesen