„Deine Zitronenverbene wird übrigens von kleinen, schwarzen Tierchen bewohnt. Die sitzen unter den Blättern. War dir das schon aufgefallen?“ Och nöööö, wie gemein. Ein paar Zweige hatten sie zum Glück noch nicht erwischt, die hab ich nach genauester Inspektion noch schnell ins Gelee retten können.
Zutaten für 2 Gläser voll:
500 g Erdbeeren
200 ml Wasser
Saft von 1/2-1 Zitrone, je nach Größe
5 Stiele Zitronenverbene
250 g Gelierzucker 2:1 (meiner war aus Rohrohrzucker)
Erdbeeren putzen und in grobe Stücke schneiden. Wasser mit Erdbeeren und Verbene aufkochen und ein paar Minuten kochen lassen. Danach den Erdbeersud durch ein feines Sieb gießen und die Erdbeeren kräftig ausdrücken. 375 ml Sud abmessen und abkühlen lassen. Falls zu wenig Sud vorhanden ist, mit etwas Wasser auffüllen.
Den abgemessenen Erdbeersud in einem Topf mit Gelierzucker und Zitronensaft verrühren. Unter Rühren aufkochen und 3 Minuten sprudelnd kochen lassen, dabei weiterrühren.
Den heißen Sud randvoll in saubere Gläser füllen. Deckel fest verschließen. Die Gläser 5 Minuten auf den Kopf stellen, anschließend wieder umdrehen und erkalten lassen.
Quelle: Living at Home 5/2014 (verändert)
Zitronenverbene scheint ziemlich anfällig für Mitbewohner zu sein, das habe ich auch schon feststellen müssen… ich glaube aber, ich habe den Feind erfolgreich bekämpft und kann dein Rezept damit demnächst nachmachen!
Liebe Grüße!
Die Viecher scheinen zu wissen, was gut ist. Sie hätten Basilikum haben können, Minze, aber nee, sie setzen sich ausgerechnet auf meine mühsam organisierte Zitronenverbene…
Wie hast Du den Feind denn besiegt? Für die nächste Verbene muss ich besser vorbereitet sein 😉
Netter Sticker 🙂
Wie findest du die Zeitschrift denn nun, abgesehen von Erdbeeren und türkis?
Aha, sofort erkannt, dann ist sie jetzt also auch bei Dir angekommen 🙂 War ein sehr guter Tipp! Ich habe sie von vorn bis hinten gelesen und am WE will ich unbedingt den Käsekuchen mit den Mohntupfen backen.
Uih…. den will ich auch unbedingt machen! Muss ich hier wohl noch einmal was tiefer in die Tasche greifen und Quark kaufen 🙂