Ich esse ja zu jeder Tages- und Nachtzeit gern, aber aufs Frühstück morgens freue ich mich am allermeisten. Egal ob das ein Brot mit Marmelade ist oder eine experimentelle Kreuzung aus Körner-Joghurt und Porridge. „Honig-Zimt-Dinkel mit Joghurt und Pflaumen“ weiterlesen
Die Firmen-Äpfel und -Zwetschgen sind reif. Mein Kollege bringt jeden zweiten Tag einen selbstgebackenen Kuchen mit, ich bin auf die Produktion von Portwein-Zwetschgen umgestiegen. Die schmecken sehr lecker im Joghurt mit etwas Zimt, zu Pfannkuchen, im Porridge, ach eigentlich zu fast allem. „Portwein-Zwetschgen“ weiterlesen
Gestern sind wir früh aufgestanden, um Richtung Boppard zu fahren und an der Ehrbachklamm entlang zu wandern. Der angesagte Regen fiel nur auf Hin- und Rückfahrt und die Wanderung war superschön. Heute ist dafür Entspannen angesagt. Lesen, Michas ofengeröstetes Apfelmus machen und Kuchen essen. Mein erster Zwetschgenkuchen mit Rührteig. Erst war ich skeptisch, denn Hefeteig und Zwetschgen passen doch so schön zusammen, aber er war wirklich gut. „Zwetschgenkuchen“ weiterlesen
Obwohl wir gestern noch bis spät abends draußen saßen, fühlt es sich inzwischen ab und an schon ein bisschen nach Herbst an. Find ich gut, ich mag diese „Zwischenzeit“. Pflaumenkuchen gehört tendenziell aber noch eher zum Sommer und zu meinen Kuchenlieblingen. Der vom Foto existiert schon seit ein paar Tagen nicht mehr. Die Mirabelle-Kokos-Kombi war einfach zu gut. „Mirabellenkuchen mit Kokos-Streuseln“ weiterlesen
Auf dem Weg zur Arbeit sehe ich seit anderthalb Wochen ein Schild: Pflaumen, Zwetschgen, Mirabellen, Reineclauden, 50 m und ein Pfeil, der Richtung Belgien weist. Jeden Morgen hab ich gedacht, dass ich mal rausfinden muss, was Reineclauden sind. Bis abends hatte ichs immer wieder vergessen. Aber jetzt weiß ich Bescheid. Reineclauden oder auch Renekloden sind eine kleine, runde, grünliche Pflaumenart und sehr lecker. Weil es sie wie Mirabellen nur kurze Zeit gibt, habe ich sicherheitshalber schon mal welche eingemacht. „Reineclauden mit Vanille“ weiterlesen
Wenn mir schon keine grandiosen Rezepte einfach so einfallen, bin ich zumindest gar nicht so schlecht darin, verschiedene Rezepte zu einem leckeren neuen kombinieren. Ich präsentiere: Die Kreuzung aus Kirsch Crumble und Aprikosen in gewürztem Marsalawein. „Walnussquark mit Gewürzpflaumen“ weiterlesen
Wie ich im Nachhinein lesen musste, hab ich anscheinend gar kein Powidl, sondern ganz profanes Pflaumenmus hergestellt. Der echte Powidl kommt wohl ganz ohne Zucker aus und wird noch um einiges länger eingekocht. Egal, ein Glas ist reserviert für Buchteln und wenn noch was übrig ist, wartet da auch noch ein Kuchenrezept auf der Liste. Wenns lecker wird, berichte ich… „Powidl“ weiterlesen
Ich bin wieder im Lande! Leicht quakig, weil der Urlaub schon wieder vorbei ist, aber bestens erholt und mit einem neuen Liebling: Mandeln. Ich will, dass die auch in Aachen wachsen (und Feigen, Granatäpfel und Zitronen gleich mit). Jetzt ziehe ich erstmal los und schaue, ob meine Lieblings-Eisdiele Mandel-Eis hat… „Mandelmilchreis mit Sherry-Pflaumen“ weiterlesen
Manchmal hat es auch Vorteile, wenn man „auf dem Land“ arbeitet, denn im Moment sind die Obstbäume neben den Bürogebäuden zur Ernte freigegeben. Das heißt Zwetschgen und Äpfel für alle. Glücklicherweise interessiere ich mich anscheinend am meisten für die Bäume, so dass auch auf meiner Pflückhöhe noch reichlich Zwetschgen hingen. Was ich mit ihnen mache, stand schon seit letzter Woche fest. Die Tarte hier musste es werden. Ich hab Streusel und Amarettocreme gelesen und schon war das Rezept gespeichert. Und das Beste: Sie ist so lecker wie ich mir das vorgestellt hab. „Zwetschgentarte mit Streuseln“ weiterlesen