Burger mit Chorizo und Rote-Bete-Relish

Burger mit Chorizo und Rote Bete-Relish

Bubble Tea ist ja sowas von out, ab jetzt muss man einen Burger-Laden eröffnen. In Aachen gibt es nun bestimmt schon vier, die hausgemachte Burger verkaufen. Getestet hab ich noch keinen, aber die Speisekarten inspiziert und der ein oder andere Burger klang durchaus lecker. Da befiel mich ja dann auch die Lust auf einen Burger. Homemade natürlich, mit Meerrettich, Chorizo, Rucola und Rote-Bete-Relish. Weiterlesen

Gefüllte Quitten mit Granatapfel und Koriander

Kaum wars erschienen, schon hab ichs gekauft. Jerusalem, das neue Kochbuch von Yotam Ottolenghi. Voller Vorfreude hab ich mich mit Buch und Klebezetteln aufs Sofa zurückgezogen, aber Plenty hat mir beim ersten Durchblättern ehrlich gesagt besser gefallen. Egal, jetzt wird erstmal Einiges nachgekocht und dann weiß ich ganz sicher wie ichs finde. Weils gerade die ersten Quitten gibt, wanderten die direkt ins erste Test-Rezept. Es war harte Arbeit, aber die hat sich gelohnt! Weiterlesen