Mir war so nach Sojasauce und gebratenem Gemüse. Da hatte ich doch irgendwo ein Rezept gesehen, ahhh hier. „Sesam-Glasnudeln mit Gemüse“ weiterlesen
Mozzarella mit Möhren-Relish und Möhren-„Balsamico“
Möhren ess ich sehr sehr gerne, aber der Saft ist mir irgendwie suspekt. Riecht seltsam, schmeckt komisch, kommt mir eigentlich nicht ins Haus. Möhren-Balsamico klang dann aber so verlockend, dass ich eine Ausnahme machen musste. „Mozzarella mit Möhren-Relish und Möhren-„Balsamico““ weiterlesen
Veggie-Chirashi
Lust auf Sushi, aber ohne vorher mit klebenden Reiskörnchen und fusselnden Noriblättern gekämpft zu haben? Chirashi heißt die Lösung. Man schichtet einfach alles, was passt und schmeckt auf eine Schüssel voll Sushireis. „Veggie-Chirashi“ weiterlesen
Fischfilet mit Zimtlinsen
Ich bin nicht die größte Karnevalistin, also hab ich mich bisher aus der Schunkelei und Bützerei rausgehalten und bin lieber shoppen gegangen. Eigentlich wollte ich nur mal ganz unverbindlich in das neue Reisehunger reinschauen und zackdiwupp hatte ich das Buch gekauft. Ich mag die kleinen Anekdoten und das erste nachgekochte Rezept war auch mehr als lecker. „Fischfilet mit Zimtlinsen“ weiterlesen
Linsen-Bolognese mit Pasta
Linsen-Bolo? Voll nix Neues! Aber ich hab sie trotzdem gekocht. Das Rezeptfoto, getrocknete Tomaten, Rotwein und das Wort Schmortopf haben mich gelockt. So wintergemütlich lecker! „Linsen-Bolognese mit Pasta“ weiterlesen
Pikante Kichererbsen-Bulgur-Suppe
Usseliges Regenwetter und ein dazu passender Schnupfen. Da kann man den Nachmittag guten Gewissens mit dem neuen Ottolenghi auf dem Sofa verbringen. Das Ergebnis: Sechzehn neue Rezepte für die Nachkochliste! Minus eins jetzt, das direkt nachgekocht wurde, weil es mit den Vorräten so prima passte. „Pikante Kichererbsen-Bulgur-Suppe“ weiterlesen
Kurzgebratener Roter Reis mit Gemüse
So sieht das aus, wenns Sommer wird. Da wird mal eben schnell ein Foto hingeschlunzt, flott gegessen, dann gehts wieder ab nach draußen – zur Eisdiele. Ich kann aber versichern, dass das Essen wirklich lecker war und sehr resteverwertungsfreundlich noch dazu. „Kurzgebratener Roter Reis mit Gemüse“ weiterlesen
Spaghetti mit Möhren-Mascarpone
Erst hab ich in Norddeutschland entspannt, dann im Odenwald einen Koboldschatz gesucht und zwischendurch meine zu-erledigen-Liste abgearbeitet. Aber ab jetzt kann wieder ausführlicher gekocht werden!
Hier habe ich mich von Lieblingszutaten anlocken lassen – Hallo Möhre, Radicchio, Ziegenfrischkäse und Kreuzkümmel – und fands, wie zu erwarten war, sehr lecker. „Spaghetti mit Möhren-Mascarpone“ weiterlesen
Orientalische Möhrenpasta mit Aprikosen und Sesam
Hier ist der Karneval ausgebrochen und ich habe bis Rosenmontag frei! Darauf ein dreifach freudiges Oche Alaaf 😀 Jedes Jahr plane ich, mir ein Möhrenkostüm zu nähen, mit kleinen Seitenwurzeln und Grünzeugs auf dem Kopf, und dann ist plötzlich schon Altweiber und ich habe noch nichts fertig. Dann wenigstens Möhren essen… „Orientalische Möhrenpasta mit Aprikosen und Sesam“ weiterlesen
Cannelloni mit Sauerkraut-Möhren-Füllung
Möhren raspeln, Füllung in Nudelröllchen stopfen und dann auch noch backen – mit knurrendem Magen klingt das nach „dauert ewig“. Also wurde das Nachkochen immer wieder verschoben. Nach der ganzen Vertagerei war ich mir schon nicht mehr so sicher, ob mir Sauerkraut überhaupt zusammen mit Béchamelsauce gefällt. Machen? Nicht machen? Machen! „Cannelloni mit Sauerkraut-Möhren-Füllung“ weiterlesen