Es ist so toll, man hat mir dieses Jahr ein Erdbeerbüdchen auf dem Nachhauseweg aufgestellt. Ich befürchte, ich werde die beste Kundin werden. Die Erdbeerfrau wird sagen: „Frau Schlammdackel, ich hab Ihnen Ihre zwei Schälchen schon beiseite gestellt. Wusste ja, dass Sie noch kommen.“ Aber noch ist es nicht soweit, war erst einmal da. „Mohn-Panna-cotta mit Holunderblüten“ weiterlesen
Bei Sommerhitze schnell gemacht und wirklich gut: Erdbeeren in Kombination mit rohen Tomaten, Knoblauch, Chili und Basilikum. Hätte ich das doch schon am Anfang der Erdbeerzeit entdeckt… „Pasta mit Tomaten und Erdbeeren“ weiterlesen
Seit Tagen ernähre ich mich fast ausschließlich von Erdbeeren. Das ist die Erdbeerportion für abends, seit drei Tagen schon. Sooo gut! „Süßsaures Erdbeereis mit schwarzem Sesam“ weiterlesen
Erdbeerzeit! Endlich! Dieselbe Vorlage wie bei Britta, aber hier mit der vollen Mascarpone- und Sahneladung, dafür antialkoholisch und im Glas. „Erdbeer-Kokos-Tiramisu“ weiterlesen
Zauberei! Ich koche Sahne auf, rühre Zitronensaft ein und einige Stunden später hab ich eine wunderbar zitronige Creme. Und wirklich eine Creme, keine grisseligen Flöckchen wie man befürchten könnte. Leckere Kekse drunter, geliebte Erdbeeren drüber, fertig ist das kleine Törtchen. „Erdbeertörtchen im Glas“ weiterlesen
Im Moment gibt es für mich nichts Schöneres als morgens, mittags, abends und zwischendurch Erdbeeren zu essen. Sind sie schon ein bisschen angedetscht, sind sie ein Fall fürs neue Lieblingsfrühstück. „Müsli Orphée“ weiterlesen
„Deine Zitronenverbene wird übrigens von kleinen, schwarzen Tierchen bewohnt. Die sitzen unter den Blättern. War dir das schon aufgefallen?“ Och nöööö, wie gemein. Ein paar Zweige hatten sie zum Glück noch nicht erwischt, die hab ich nach genauester Inspektion noch schnell ins Gelee retten können. „Erdbeer-Gelee mit Zitronenverbene“ weiterlesen
Was war ich im April neidisch, als Micha schon Erdbeeren hatte und ich nur ihre tollen Bilder gucken und von Erdbeer-Quark-Mousse träumen konnte. Aber jetzt sind die Erdbeeren ja endlich soweit! Die Sanddorn-Quark-Mousse war für meinen Geschmack eher bedingt lecker, die Erdbeerversion ist um Längen besser. So hab ich mir das ausgemalt, köstlichst! „Erdbeer-Quark-Mousse“ weiterlesen
Für wunderschöne Torten mit verschiedenen Lagen, Cremes und Sahnetuffs fehlt mir jede Menge Geduld, bei mir muss das ohne fitzelige Kleinarbeiten gehen. Biskuit aushöhlen und leckere Sachen reinfüllen, das ist mehr so mein Ding. Gerade mal 20 Minuten hat es gedauert, bis dieses Exemplar auf dem Kaffeetisch stand. „Erdbeertorte mit Vanille-Schmand-Creme“ weiterlesen
Bis gestern war hier noch Sommer. Rock und Sommerschuhe durften raus und abends gabs ein großes Picknick am Waldrand. Ich hab kleine Erdbeer-Charlottes in Weckgläschen mitgenommen und fands eine Spitzenidee den Biskuit durch Haferkekse mit Schokoglasur zu ersetzen – war aber nicht schlau von mir, denn die weichen nicht so schön durch. Fürs nächste Mal gilt: Doch (Löffel-)Biskuit nehmen, so wie hier, und dann wirds perfekt! „Mini-Erdbeer-Charlottes“ weiterlesen