Nudeln mit Wodka-Sauce?! Sobald sich etwas besonders seltsam anhört, bin ich quasi schon zur Stelle um das auszuprobieren. Diese Nudeln waren mir schon auf mehreren Blogs begegnet und alle haben davon geschwärmt. Jetzt wollte ich doch mal sehen, was dran ist. Ich hab das Rezept halbiert, dann warens auch nur noch 30 ml Wodka. Geschmeckt hats prima, allerdings frage ich mich, ob es ohne Wodka nicht genauso geschmeckt hätte…
Beim Kochen piekts ein bisschen in der Nase, aber schmecken tuts super! Hier ist das Rezept. Ich tue immer noch ein bisschen Zucker dazu, weils mir sonst zu sauer ist, und nehme direkt 1/8 l Balsamico bzw. Weißwein, damits auch genug Sauce gibt.
Vom Fried Rice war noch fast ein halber Mangold da, nur was macht man damit? Habe nach Mangold-Rezepten gesucht und fand dann das hier. Das hörte sich sehr gut an und wars dann auch! Nur Pinienkerne hatte ich keine mehr, stattdessen kamen Cashews rein.
Was auf dem Foto nach ekliger Pilzzucht auf Nährboden aussieht, ist in Wirklichkeit was sehr sehr Leckeres. „Salbeimedaillons“ weiterlesen
Ich wollte unbedingt eine neue Balsamico-Sauce testen und hab dann die hier gefunden. Fast nach Rezept gemacht (nur viel weniger Schalotten) ist sie auch gar nicht schlecht geworden, weiß aber schon, was ich beim nächsten mal anders mache. Der Rosmarin kommt in die Sauce und die Schalotten bleiben draußen. „Schweinefilet mit Balsamico-Sauce“ weiterlesen
Ich bin ja sehr faul manchmal. Hatte fertig gewürztes Gyros da, aber wollte nicht noch los Pita-Taschen kaufen. Also hab ich das Gyros angebraten, zusammen mit Fetawürfeln in Pizzateig gesteckt und dann 15 Minuten gebacken. Das nächste Gyros wird aber selbst geschnitten und gewürzt, denn da waren mir zu viele harte oder fettschwabbelige Stücke drin, bäääh.
Heute gabs mein einstiges Lieblings-China-Gericht, das hier in einem sensationellen Video vorgekocht wird 😉
Ich hab mal wieder was Leckeres bei Tastespotting entdeckt. Und das Beste, ich konnte nochmal mein Ofenthermometer benutzen 🙂
Niedrigtemperaturgaren ist was für geduldige Leute, also wohl nix für mich. Über 6 Stunden hab ich gewartet, dass das Schwein 80°C im Inneren erreicht, dann wurde es mir zu bunt. Ofen auf 200°C und dann gabs um 21:30 endlich was zu essen… „Der unendliche Schweinebraten“ weiterlesen
Das Foto ist jetzt nicht der Hit, aber das Essen ist superlecker!! In die Sauce könnte ich mich reinsetzen…