Salat mit Blutorangen, Bohnen und Kresse

Salat mit Blutorangen, Bohnen und Kresse

Das Beste am Januar und Februar sind Blutorangen! Ohne meinen Blutorangenwahn hätte ich diesen Salat wahrscheinlich gar nicht angeschaut. Wie passt denn die bitte mit Bohne, Chili, Kresse und Staudensellerie zusammen!? Und Staudensellerie mag ich ja eigentlich auch gar nicht. Mecker, mecker, trotzdem gemacht und jetzt schwer begeistert. Weiterlesen

Nudelsalat mit Orangen-Fenchel-Dressing

Nudelsalat mit Orangen-Fenchel-Dressing

Noch weigere ich mich Suppe zu kochen oder einen Kürbis zu kaufen. Auch die Heizung bleibt aus, lieber frier ich und esse Nudelsalat. Mitte September, nach meinem Urlaub, da wäre so ein Wetter ok, aber jetzt, nö! Diese Sonne-Regen-Wind-Wechselei hat aber auch ihr Gutes. So waren wir letztes Wochenende fast allein – und bei Sonnenschein – auf dem Rotweinwanderweg, weil die Wettervorhersage die Meisten abgeschreckt hat. Nach dem Rezept gibts ein paar Bilder…
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Minneola-Mozzarella mit Schmand-Dressing

Minneola-Mozzarella mit Schmand-Dressing

Beim Einkaufen hab ich Minneolas entdeckt und direkt mitgenommen. Die Kreuzung aus Grapefruit und Mandarine wollte ich nämlich schon lange mal probieren, hatte ich aber bisher hier nie gefunden. Auch jetzt ist die Saison wohl schon fast wieder vorbei. Für diese Vorspeise macht das aber nichts, denn die war eigentlich eh mit Grapefruit gedacht und wird bestimmt auch mit Orange oder Blutorange toll schmecken.  Weiterlesen