So sieht das aus, wenns Sommer wird. Da wird mal eben schnell ein Foto hingeschlunzt, flott gegessen, dann gehts wieder ab nach draußen – zur Eisdiele. Ich kann aber versichern, dass das Essen wirklich lecker war und sehr resteverwertungsfreundlich noch dazu. „Kurzgebratener Roter Reis mit Gemüse“ weiterlesen
Wenns um Wandertouren geht, bin ich ja lieber gemütlich als sportlich unterwegs. Weniger funktionsbekleidet, dafür aber mit dem größeren Rucksack. Denn mein Spezialgebiet ist die Pause, neben der schönen Aussicht das Beste am Wandern. Mit Brownies und Co haben wir es letztes Wochenende von Einruhr nach Gemünd geschafft. Mit diesem Salat sollte bald die nächste Etappe machbar sein… „Nudelsalat mit Aprikosen, Tomaten, Mozzarella und Aprikosenkernöl“ weiterlesen
Also das hätte mir aber echt mal einer sagen können, dass rohe Gelbe Bete so lecker ist. Mit der dabei schmecken mir sogar Fenchel und rohe Zwiebeln, die sonst nicht so meine Lieblinge sind, erstaunlich gut. Wenn das nächste Mal gegrillt oder gepicknickt wird, ist der Salat ganz sicher wieder mit dabei! „Dinkelsalat mit Fenchel und Gelber Bete“ weiterlesen
Ich bin nicht so die riesige Spargelfreundin. Mir schmecken die Kartoffeln, der Schinken und die Sauce Hollandaise auch ganz hervorragend ohne Spargel dabei. Aber ab und zu muss ich dann ja doch nochmal was testen. Spargel mit Orange zum Beispiel. Gar keine so doofe Kombination. „Spargel in Orangen-Mohn-Sauce“ weiterlesen
Erst hab ich in Norddeutschland entspannt, dann im Odenwald einen Koboldschatz gesucht und zwischendurch meine zu-erledigen-Liste abgearbeitet. Aber ab jetzt kann wieder ausführlicher gekocht werden!
Hier habe ich mich von Lieblingszutaten anlocken lassen – Hallo Möhre, Radicchio, Ziegenfrischkäse und Kreuzkümmel – und fands, wie zu erwarten war, sehr lecker. „Spaghetti mit Möhren-Mascarpone“ weiterlesen
Ich mach es wie das Wetter und verbreite kurzzeitig nochmal ein bisschen Herbststimmung. Es geht nicht anders, ich muss, denn noch nie haben mir Kräuterseitlinge und Scamorza so gut geschmeckt wie auf diesem Flammkuchen. „Flammkuchen mit Scamorza und Pilzen“ weiterlesen
Unsere Gegenüber-Nachbarn schmeißen schon die Würstchen auf den Grill, bei uns gibts Blini. Die riechen zwar nicht so schön nach Sommer, sind aber ansonsten sehr zu empfehlen! „Blini mit Belugalinsen“ weiterlesen
Ich mag es Füllungen in Teig zu verstecken. Meist werden es Ravioli oder Piroggi, dass ich Teigtaschen backe, kommt viel zu selten vor. Dabei ist so ein Quark-Öl-Teig echt schnell gemacht und für die Füllung findet sich eigentlich auch immer was. „Teigtaschen mit Kartoffel-Cashew-Füllung“ weiterlesen
Ob ich wohl zu viele Kochbücher habe, wenn ich bei Sarah ein tolles Rezept entdecke und dann merke, dass ich das Buch, aus dem es stammt, sogar selbst im Regal stehen habe? Wie konnte ich darin denn bloß die ganze Zeit ein Rezept mit Ziegenfrischkäse übersehen!? Es ist mir ein Rätsel… „Zitronen-Ziegenfrischkäse-Ravioli“ weiterlesen
Hier ist der Karneval ausgebrochen und ich habe bis Rosenmontag frei! Darauf ein dreifach freudiges Oche Alaaf 😀 Jedes Jahr plane ich, mir ein Möhrenkostüm zu nähen, mit kleinen Seitenwurzeln und Grünzeugs auf dem Kopf, und dann ist plötzlich schon Altweiber und ich habe noch nichts fertig. Dann wenigstens Möhren essen… „Orientalische Möhrenpasta mit Aprikosen und Sesam“ weiterlesen